雞肉味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不管是清蒸還是紅燒都超級(jí)入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞肉的做法 美味干嘣雞怎么做”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下美味干嘣雞怎么做：

　　材料：

　　雞肉，烤肉料，蔥，姜，香菜等

　　步驟：

　　1.把仔雞斬剁成塊

　　2.用清水泡出血水

　　3.撈出加蔥姜塊

　　4.倒入烤肉料

　　5.拌勻腌漬約1小時(shí)

　　6.倒入電壓力煲，選擇開(kāi)始即可，就不用管了

　　7.一會(huì)就好了，開(kāi)鍋放入香菜即可開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了美味干嘣雞的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的挑選

　　觀色澤

　　新鮮的雞肉皮膚有光澤，而久放的雞肉色澤轉(zhuǎn)暗

　　看眼球

　　新鮮的眼球飽滿，而久放的眼球皺縮，晶體有些渾濁

　　聞氣味

　　新鮮的雞肉味道正常，沒(méi)有異味，而久放的腹腔內(nèi)有一些不好的氣味

　　看粘度

　　新鮮的雞肉不粘手，外表微干，而久放的外表干燥，粘手

　　測(cè)彈性

　　新鮮的 雞肉有彈性，用手指按壓后會(huì)恢復(fù)

　　觀色澤

　　新鮮的雞肉皮膚有光澤，而久放的雞肉色澤轉(zhuǎn)暗

　　看眼球

　　新鮮的眼球飽滿，而久放的眼球皺縮，晶體有些渾濁

　　聞氣味

　　新鮮的雞肉味道正常，沒(méi)有異味，而久放的腹腔內(nèi)有一些不好的氣味

　　看粘度

　　新鮮的雞肉不粘手，外表微干，而久放的外表干燥，粘手

　　測(cè)彈性

　　新鮮的 雞肉有彈性，用手指按壓后會(huì)恢復(fù)

　　溫馨小提示

　　1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;

　　2、雞肉性溫,助火,肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉;

　　3、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。

　　以上就是關(guān)于：“雞肉的做法 美味干嘣雞怎么做”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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