爽脆蘿卜片味道超贊，超下飯，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“脆爽蘿卜片的做法 加了點(diǎn)醋味道會(huì)更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下脆爽蘿卜片的做法：

　　材料：

　　白蘿卜，白糖，醋，鹽等

　　步驟：

　　1.白蘿卜，一個(gè)，選擇表皮要光滑的，因?yàn)橐羝ひ黄痣缰疲@樣會(huì)更加的脆爽;

　　2.白蘿卜，一段一段的，切好，然后再切片;

　　3.切好的白蘿卜，一層白蘿卜，一層的鹽，均勻的撒好，上面蓋上保鮮膜，讓蘿卜出汁水;

　　4.中途，要把腌制的白蘿卜，清洗一遍，然后再撒上少許的鹽，繼續(xù)腌制，讓白蘿卜的澀味都去除干凈;

　　5.最后，大概是2個(gè)小時(shí)這樣，把腌制的白蘿卜，全部用清水沖洗干凈，然后再撈出，瀝干水分，備用;

　　6.開始調(diào)腌制的汁水：把鹽、白糖、還有涼開水、還有醋，一起混好，放入一個(gè)無水無油的罐子里，然后再放入一些老蕎根;

　　7.再把剛才的清洗干凈的白蘿卜放入這個(gè)罐子里;

　　8.密封好，大概過個(gè)3、5天，就可以吃了;

　　以上主要介紹了爽脆蘿卜片的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識(shí)。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護(hù)腸胃

　　促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜的存儲(chǔ)

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關(guān)于：“脆爽蘿卜片的做法 加了點(diǎn)醋味道會(huì)更好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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