板栗功效多多，味道好，生吃熟吃都可以。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“板栗紅燒肉正宗做法 加點(diǎn)姜和醋味道會(huì)更棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下板栗紅燒肉正宗做法：

　　材料：

　　五花肉，板栗，花生油，食鹽，醋，冰糖，姜，紅燒汁等

　　步驟：

　　1.鍋熱倒入少許花生油

　　2.6成熱下入姜絲煸炒

　　3.放入適量冰糖，拍碎，快速炒出糖色

　　4.下入五花肉，快速翻炒

　　5.炒至出油、四面焦黃，均勻的裹上糖色

　　6.倒入適量老醋翻炒

　　7.倒入紅燒汁翻炒均勻

　　8.下入板栗翻炒

　　9.加入適量食鹽翻炒均勻

　　10.加入沒(méi)過(guò)食材一倍的水，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)入小火慢燉

　　11.最后大火收汁裝盤(pán)即可

　　以上主要介紹了板栗紅燒肉正宗做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于板栗的小知識(shí)。

　　栗子的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食;

　　2.生板栗巧去皮：用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)脫去，但應(yīng)注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)丟失;

　　3.栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃，每天最多吃10個(gè)就可以了。

　　栗子的食用禁忌

　　適宜老人腎虛者食用，對(duì)中老年人腰酸腰痛，腿腳無(wú)力，小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘，內(nèi)寒泄瀉者食用;糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。

　　以上就是關(guān)于：“板栗紅燒肉正宗做法 加點(diǎn)姜和醋味道會(huì)更棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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