鮮肉鍋貼味道極好，很多人都愛吃，但是會做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鮮肉鍋貼怎么做 加點黃酒調(diào)餡料會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下鮮肉鍋貼怎么做：

　　材料：

　　面粉，豬肉，油，鮮醬油，鹽，黃酒，雞蛋，蠔油，熟黑芝麻，皮凍等

　　步驟：

　　1.備好面粉，豬肉末里加入一個雞蛋，黃酒，鹽，鮮醬油、蠔油按順時針方向攪拌至有粘性后再把皮凍倒入

　　2.面粉里加入2克鹽拌勻加入90克開水拌勻

　　3.再倒入90克清水揉成光滑的面團后蓋上靜置20分鐘

　　4.把皮凍和豬肉末攪拌至完全融合

　　5.之后把面團壓成薄皮再用圓形模具壓成皮子(也可以直接用搟面杖搟)

　　6.取一張皮子加入肉餡

　　7.做成餃子形狀

　　8.至全部做好

　　9.取所需黑芝麻

　　10.鍋內(nèi)倒油

　　11.溫油下入鍋貼

　　12.煎至底部微黃

　　13.倒入清水，水量能浸沒鍋貼底部

　　14.蓋上轉(zhuǎn)中火煎至鍋內(nèi)水分收干后打開撒上黑芝麻即可出鍋

　　以上主要介紹了鮮肉鍋貼怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補充點關(guān)于豬肉的小知識。

　　豬肉的營養(yǎng)價值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　豬肉的存儲

　　買回的豬肉先用水洗凈，飯后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，或者先冷凍一會，等凍結(jié)后再分開放，這樣就不會黏在一起了。

　　以上就是關(guān)于：“鮮肉鍋貼怎么做 加點黃酒調(diào)餡料會更入味”的分享，希望對你有幫助。

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