平常很多人都喜歡吃烤紅薯，超香，超營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅薯的做法 教你做美味的紅薯小餅”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅薯小餅的做法：

　　材料：

　　紅薯，面粉，雞蛋，鹽，食用油，花椒粉，蔥等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.紅薯洗凈，用叉板叉成絲

　　3.蔥切蔥花

　　4.將紅薯絲、雞蛋、蔥花放到一個(gè)盆里

　　5.加入面粉，用筷子攪拌均勻

　　6.加入鹽和花椒粉，攪拌均勻

　　7.鍋燒熱后，倒入食用油，將紅薯面糊用手團(tuán)成圓形，放入鍋中，再用手壓成薄餅進(jìn)行烙制

　　8.薄餅定型后，翻面，再烙另一面，兩面呈金黃色，取出裝盤

　　以上主要介紹了紅薯小餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紅薯的小知識(shí)。

　　紅薯的功效與作用

　　補(bǔ)氣血

　　紅薯對(duì)皮膚特別好，皮膚粗糙的人，常吃紅薯皮膚會(huì)逐漸變得潤澤。紅薯是補(bǔ)氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅(jiān)持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。

　　通便減肥

　　吃紅薯能有效的阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

　　抗衰老

　　抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

　　吃紅薯注意事項(xiàng)：

　　1.不要過量吃紅薯

　　通常正常人吃紅薯一天不能超過三兩。不能過量食用，因?yàn)榧t薯中的葡糖苷在人體大腸內(nèi)被細(xì)菌分解，身體難以吸收，容易產(chǎn)生廢氣，造成腹脹、打嗝、排氣。紅薯含糖量高，吃多了會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，易讓人感到燒心、吐酸水。

　　2.不要生吃紅薯

　　紅薯一定要煮熟、煮透，因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜，如果沒有經(jīng)過高溫破壞，使人體難以消化。另外，紅薯中的“氣化酶”不經(jīng)高溫破壞，吃后也會(huì)讓人造成不適感。

　　3.變質(zhì)紅薯不可吃

　　帶有黑斑的紅薯，遭受了黑斑病菌污染，人吃后會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象，還會(huì)損害肝臟功能。

　　以上就是關(guān)于：“紅薯的做法 教你做美味的紅薯小餅”的分享，希望對(duì)你有幫助。