螃蟹味道極鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“帝王蟹沙拉的做法 五顏六色味道極獨(dú)特”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下帝王蟹沙拉的做法：

　　材料：

　　螃蟹，水蘿卜，紫甘藍(lán)，生菜，橄欖油，鹽，細(xì)砂糖，生抽，黑胡椒，姜，香菜，紅醋等

　　步驟：

　　1.王蟹解凍，上鍋蒸透

　　2.放至不燙即可以把蟹腳取下，用廚房剪幫助，取下蟹棒;沒(méi)有剪的話，可以用菜刀使勁拍裂取出

　　3.帝王蟹的肉好厚實(shí)吧，八鮮網(wǎng)的蟹切實(shí)新鮮，肉鮮嫩啊。很大一根哦，如此取四根即可

　　4.這時(shí)候把水蘿卜洗凈，削成薄片備用;我們北方叫水蘿卜，南方不知道叫啥，不辣，甜，哈哈

　　5.生菜處理干凈并瀝干水備用

　　6.紫甘藍(lán)洗凈，也切適量大小

　　7.生菜處理干凈并瀝干水備用

　　8.把前面處理好的三種蔬菜都裝入碟中

　　9.準(zhǔn)備味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少許鹽，少許生抽，少許紅酒醋和細(xì)砂糖，加入現(xiàn)磨黑胡椒以及橄欖油的，拌勻即可

　　10.把八鮮網(wǎng)的帝王蟹腳肉也放入碟中，加入適量香菜

　　11.食用前淋入調(diào)好的味汁即可!

　　以上主要介紹了帝王蟹沙拉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于螃蟹的小知識(shí)。

　　吃螃蟹的好處

　　滋補(bǔ)作用

　　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

　　康復(fù)作用

　　螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

　　溫馨小提示

　　1、吃螃蟹不可飲用冷飲

　　螃蟹本身性寒，如果再與冷飲同食，會(huì)加重胃寒的情況，導(dǎo)致腹瀉。

　　2、螃蟹不能和柿子搭配

　　蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)，因鞣質(zhì)具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，導(dǎo)致吃的人出現(xiàn)腸胃不適的情況。

　　3、不宜與茶水同食

　　茶水里同樣含有大量鞣制，和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶水

　　以上就是關(guān)于：“帝王蟹沙拉的做法 五顏六色味道極獨(dú)特”的分享，希望對(duì)你有幫助。