花生味道很不錯，功效更是多多，可以美容養(yǎng)顏，可以補(bǔ)血等。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“風(fēng)味花生的做法 做法簡單美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下風(fēng)味花生的做法：

　　材料：

　　花生，鹽，花椒，八角，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.將花生用水洗凈，做好用牙刷刷一下，去除縫隙中的泥土

　　2.然后將花生捏開口使之入味

　　3.將花生放入砂鍋中，放入鹽、姜、花椒、大料和蒜

　　4.加入適量水

　　5.煮至熟即可，然后浸泡一段時間風(fēng)味更佳

　　以上主要介紹了風(fēng)味花生的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花生的小知識。

　　花生的功效與作用

　　降低膽固醇

　　花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

　　延緩人體衰老

　　花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

　　促進(jìn)骨骼生長發(fā)育

　　花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。

　　花生的挑選

　　看外表

　　優(yōu)質(zhì)的花生粒大，顆粒飽滿，外層紅衣光亮，光澤均勻，一般紅衣呈深桃紅色的質(zhì)量最好。如果花生干癟不均，表面起皺紋，濕潤無光，質(zhì)量則差一些。發(fā)霉、發(fā)芽、有外傷的花生最好不要挑選。

　　聞味

　　聞花生，如果有異味，可能是霉變的花生，不要購買。

　　看白點(diǎn)

　　花生的一端一般有個小白點(diǎn)，如果花生經(jīng)過染色，這些小白點(diǎn)也會被染紅。

　　剝紅皮

　　花生的紅衣很薄，如果花生米經(jīng)過染色，顏色會滲透紅衣，把紅衣剝下后，可以看到紅衣內(nèi)側(cè)也是淡紅的。

　　浸泡

　　將花生浸泡，然后在白紙上用力摩擦，如果有紅色出現(xiàn)，則是染色的花生。

　　以上就是關(guān)于：“風(fēng)味花生的做法 做法簡單美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。