糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道好，人見(jiàn)人愛(ài)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“桂花糯米藕的做法 甜甜糯糯回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下桂花糯米藕的做法：

　　材料：

　　藕，糯米，桂花蜜，紅糖，冰糖，白糖等

　　步驟：

　　1.蓮藕洗凈，在頂端切一個(gè)2厘米的帽子

　　2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，糯米洗凈后用水泡軟

　　3.糯米放入藕洞中填滿(mǎn)(這里用筷子填比較方便)

　　4.蓋上帽子，用牙簽固定

　　5.將藕放入蒸鍋中，加入紅糖，老冰糖，再倒入適量水(沒(méi)過(guò)藕為準(zhǔn))

　　6.蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)小時(shí)

　　7.最后放入桂花蜜煮1個(gè)小時(shí)

　　8.煮好后撈出，冷卻后切成厚的片狀

　　9.最后淋上桂花蜜，再撒一些白糖，就可以開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了桂花糯米藕的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于糯米的小知識(shí)。

　　糯米的功效與作用

　　滋補(bǔ)佳品

　　有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。

　　緩解脾胃虛寒

　　適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。

　　緩解尿頻癥狀

　　糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　抗癌

　　糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

　　助消化

　　糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來(lái)也更方便，不太受使用量的限制。

　　哪些人不能吃糯米

　　1、濕熱痰火偏盛之人

　　凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。

　　2、病后消化力弱者

　　糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用糯米不利于康復(fù)。

　　3、糖尿病人

　　因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。

　　4、胃腸道病患者

　　糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

　　5、老人和兒童

　　糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“桂花糯米藕的做法 甜甜糯糯回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。