香蔥功效多多，味道又棒，可以搭配各種各樣的食材，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：“香蔥雞蛋餅的做法 顏色美麗味道超佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下香蔥雞蛋餅的做法：

　　材料：

　　香蔥，雞蛋，面粉，油，鹽等

　　步驟：

　　1.種的香蔥葉子一把，洗凈。

　　2.香蔥切碎。

　　3.取一大碗，磕入二個雞蛋，打散。

　　4.加入面粉約100克，攪勻至無干粉。

　　5.將香蔥末加入，攪勻。加鹽，攪勻。用刮刀將周邊刮干凈，再攪勻。

　　6.電餅鐺加熱，放入適量的沒，將蛋液放入，攤平

　　7.待蛋液凝固即用鍋鏟輔助翻面

　　8.烙至兩面微黃即可。

　　以上主要介紹了香蔥雞蛋餅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補充點關于香蔥的小知識。

　　如何挑選香蔥

　　香蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為蔥葉青色，下部為蔥白白色為佳。

　　香蔥的功效與作用

　　1.防止感冒

　　香蔥中含有麥芽糖、果糖、葡萄糖等多種糖類物質，另外還含有少量的纖維素和淀粉。

　　2.促進消化

　　蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠起到健脾開胃的功效，增加人的食欲。

　　3.防癌抗癌

　　香蔥中含有果膠，能夠減少結腸癌的發(fā)生，具有一定的抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

　　4.抗菌抗病毒

　　蔥中含有大量的大蒜素，具有一定的的抵御細菌、病毒的作用，特別是對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

　　以上就是關于：“香蔥雞蛋餅的做法 顏色美麗味道超佳”的分享，希望對你有幫助。