青菜味道很鮮美，搭配方法多多，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青菜炒豆干怎么做好吃 淋點(diǎn)生抽會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下青菜炒豆干怎么做好吃：

　　材料：

　　老豆腐，小青菜，蔥花，姜，干辣椒，植物油，鹽，生抽，雞精等

　　步驟：

　　1.老豆腐切成1厘米厚的大片，炸至兩面金黃色撈出控油

　　2.小青菜洗凈，豆腐干切塊兒

　　3.小青菜放入開水中焯燙30秒撈出備用

　　4.蔥姜、干辣椒切一下，起油鍋，炒香蔥姜、辣椒絲

　　5.放入豆腐干翻炒，放入鹽、生抽炒勻

　　6.放入小青菜翻炒均勻，最后放入雞精翻勻，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了青菜炒豆干的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青菜的小知識。

　　青菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　鈣

　　青菜中的鈣是所有綠葉蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育。綠葉菜中還含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當(dāng)中。

　　粗纖維

　　青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，從而減少脂類的吸收，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，降低血脂，從而保持血管彈性。

　　胡蘿卜素

　　青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍，是大白菜的74倍)，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。

　　維生素C

　　青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。維生素C還能預(yù)防牙齦萎縮、出血。還能保護(hù)心血管，抑制黑色素生長。

　　溫馨小提示

　　存放青菜忌用水洗，水洗后，莖葉細(xì)胞外的滲透壓和細(xì)胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細(xì)胞死亡潰爛，營養(yǎng)成分大損。

　　以上就是關(guān)于：“青菜炒豆干怎么做好吃 淋點(diǎn)生抽會更提味”的分享，希望對你有幫助。