黑木耳味道極鮮美，功效多多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔木耳肉絲的做法 顏色多樣美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜苔木耳肉絲的做法：

　　材料：

　　蒜苔，肉絲，黑木耳，玉米淀粉，醬油，食用油，食鹽，雞精，料酒等

　　步驟：

　　1.蒜苔洗干凈摘掉尖兒

　　2.切成3厘米長短的段。

　　3.肉絲加一勺料酒和2勺玉米淀粉腌制15分鐘。

　　4.炒鍋燒熱之后倒入適量的食用油

　　5.熱鍋涼油，放入肉絲。

　　6.用鏟子把肉絲迅速的劃開。

　　7.倒入一勺醬油翻炒均勻

　　8.倒入提前泡發(fā)好的木耳。

　　9.翻炒均勻。

　　10.倒入蒜薹。

　　11.加一勺鹽，蒜薹斷生之后放適量的雞精，即可出鍋。

　　以上主要介紹了蒜苔木耳肉絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黑木耳的小知識(shí)。

　　黑木耳的制作技巧

　　木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

　　黑木耳的食用禁忌

　　1、鮮木耳含有毒素，不可食用。

　　2、黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

　　3、孕婦不宜多吃。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔木耳肉絲的做法 顏色多樣美味又營養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。