絲瓜炒雞蛋是大眾都非常愛的一款菜，味道極清香，營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“絲瓜炒雞蛋怎么做好吃 放點白糖會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下絲瓜炒雞蛋怎么做好吃：

　　材料：

　　絲瓜，雞蛋，油，鹽，蔥花，白糖，雞精，香油等

　　步驟：

　　1.準備好所有的食材。

　　2.絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽腌制片刻。

　　3.雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。

　　4.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。

　　5.底油爆香蔥花。

　　6.倒入絲瓜翻炒。

       7.加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻。

　　8.倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。

　　9.加少許的雞精。

　　10.淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

　　以上主要介紹了絲瓜炒雞蛋怎么做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于絲瓜的小知識。

　　絲瓜的制作技巧

　　1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

　　2.絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

　　3.烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

　　4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

　　絲瓜的保存方法

　　7-15天,不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內(nèi)有點濕更好，盡量不要層疊，可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。

　　以上就是關(guān)于：“絲瓜炒雞蛋怎么做好吃 放點白糖會更入味”的分享，希望對你有幫助。