白蘿卜價格便宜，但是味道好，做法多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“韓式白蘿卜泡菜的做法 酸辣爽口非常開胃”，一起來看下吧!

　　首先來看下韓式白蘿卜泡菜的做法：

　　材料：

　　白蘿卜，梨，蘋果梨，鹽，蒜，辣椒粉，姜汁兒，細辣椒粉，蝦醬，蘋果醋，白糖等

　　步驟：

　　1.準備食材

　　2.白蘿卜去皮

　　3.切小丁

　　4.白蘿卜放容器，用鹽腌制半小時左右，去掉汁兒水。

　　5.蘋果梨或梨用榨汁兒機榨出汁兒水，調入白蘿卜丁中

　　6.調入細辣椒粉

　　7.調入姜汁兒

　　8.調入蝦醬

　　9.調入蒜泥

　　10.調入白糖

　　11.喜歡酸一點兒的可調入蘋果醋

　　12.調入粗辣椒粉拌勻。放入玻璃或陶瓷器皿中密封，腌制一天左右即可食用。

　　以上主要介紹了韓式白蘿卜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強機體免疫功能

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3. 幫助營養(yǎng)物質的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌

　　蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　6.化痰止咳

　　對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　7.止血涼血

　　含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

　　溫馨小提示

　　蘿卜不能與木耳同吃

　　蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

　　蘿卜不可以和人參吃

　　蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　以上就是關于：“韓式白蘿卜泡菜的做法 酸辣爽口非常開胃”的分享，希望對你有幫助。