四季豆味道極鮮美，營養(yǎng)又豐富，做法超多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“椒鹽四季豆的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下椒鹽四季豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，油，鹽，椒鹽粉，雞蛋，面包糖等

　　步驟：

　　1.四季豆洗干凈，掐掉頭尾及筋絡。

　　2.折斷，變成大小大致相同的段

　　3.鍋中放適量的水，油少許，鹽比平常炒菜稍多，水開，倒入四季豆，至水開后再煮約1-2分鐘再撈出。

　　4.撈出控水放盤中。

　　5.打入一個雞蛋，再加一點鹽。如果焯水夠味的話就少放鹽哈。

　　6.倒入適量面包糠，一點點的倒，一次不要倒太多。

　　7.用筷子攪拌，讓每一根四季豆都粘上蛋液和面包糠

　　8.鍋燒熱，放適量的油，用筷子將豆角夾入，中小火炸至定型后用筷子翻一面繼續(xù)炸。有的會因為有蛋液結在一起，不要挑開哦。

　　以上主要介紹了椒鹽四季豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于四季豆的小知識。

　　四季豆的制作技巧

　　烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發(fā)生中毒

　　四季豆的保存方法

　　5-7天，四季豆通常直接放在塑膠袋中冷藏就能保存5-7天，但是擺久了會逐漸出現咖啡色斑點，如果想保存得更久一點，最好將四季豆洗凈，用鹽水汆燙后瀝乾，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水份一定要瀝乾，冷凍過的四季豆才不會黏在一起。

　　以上就是關于：“椒鹽四季豆的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。