青菜許多人都超愛(ài)吃，不管是炒著吃，還是下湯都很美味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞蛋青菜炒面的做法 做法簡(jiǎn)單但味道超棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下雞蛋青菜炒面的做法：

　　材料：

　　青菜，雞蛋，面條，料酒，油，生抽，鹽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.在雞蛋中，加1湯勺料酒。

　　3.打成蛋液。

　　4.燒鍋加5湯勺油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

　　5.接著，利用炒雞蛋的油，下入切碎的青菜翻炒翻炒至斷生。

　　6.然后，合入過(guò)涼好的面條，加3湯勺生抽。

　　7.加0.5勺鹽。

　　8.調(diào)味翻炒翻炒。

　　9.最后，合入炒好的雞蛋炒勻，即成。

　　以上主要介紹了雞蛋青菜炒面的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青菜的相關(guān)知識(shí)。

　　青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　植物纖維素

　　油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。

　　葉綠素

　　青菜含有大量葉綠素，具有健腦益智的作用。美國(guó)一項(xiàng)最新研究成果顯示，青菜中的葉綠素等物質(zhì)能有效降低致癌物質(zhì)黃曲霉毒素的毒性，并減少人體對(duì)黃曲霉毒素的吸收。

　　葉酸

　　青菜中還有葉酸，有助于骨髓中幼細(xì)胞成熟，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對(duì)孕婦尤其重要。

　　維生素B1和B2

　　青菜還含有豐富的維生素B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。

　　鐵等微量元素

　　一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

　　溫馨小提示

　　1、食用青菜時(shí)要現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。

　　2、吃剩的熟青菜過(guò)夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發(fā)癌癥。

　　以上就是關(guān)于：“雞蛋青菜炒面的做法 做法簡(jiǎn)單但味道超棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。