黑木耳功效多多，味道好，營養(yǎng)價值又高，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“木耳雞蛋炒百合的做法 五彩繽紛美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下木耳雞蛋炒百合的做法：

　　材料：

　　木耳，鮮百合，雞蛋，青椒，萵筍，姜，鹽，蒜，料酒等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.木耳事先泡發(fā)洗凈，撕成小塊。

　　3.蒜去皮，姜洗凈，分別切片。

　　4.百合掰成瓣，洗凈，備用。

　　5.萵筍去皮，青椒洗凈，分別切成小片。

　　6.雞蛋加少許鹽打散，加入料酒調(diào)勻。

　　7.鍋中倒適量油，燒熱，

　　8.倒入蛋液。

　　9.炒成塊狀，出鍋，

　　10.鍋中另倒少許油，燒熱后放入姜蒜爆香。

　　11.下木耳，萵筍，青椒，翻炒至斷生。

　　12.加入百合和雞蛋，翻炒至百合成半透明狀，加鹽炒勻。

　　13.盛出，趁熱食用。

　　以上主要介紹了木耳雞蛋炒百合的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于木耳的相關(guān)知識。

　　黑木耳的制作技巧

　　木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

　　黑木耳的功效與作用

　　補鐵

　　黑木耳中鐵的含量極高，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　預防心血管疾病

　　黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結(jié)成塊，預防血栓等癥的發(fā)生。吃黑木耳后，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。

　　防癌

　　黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強肌體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　吸附功能

　　黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

　　以上就是關(guān)于：“木耳雞蛋炒百合的做法 五彩繽紛美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。