絲瓜味道極鮮美，做法多樣，可以炒著吃，可以下湯吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“絲瓜炒白菜的做法 加點(diǎn)蒜會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下絲瓜炒白菜的做法：

　　材料：

　　絲瓜，白菜，大蒜，香蔥，鹽等

　　步驟：

　　1、絲瓜洗凈切薄片，白菜洗凈掰碎小塊，大蒜切片，都備用。

　　2、油鍋燒熱后，就把絲瓜白菜大蒜一起下鍋炒。

　　3、炒軟后可加少許水煮煮。

　　4、起鍋前放少許鹽就可以了。

　　以上主要介紹了絲瓜炒白菜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于絲瓜的相關(guān)知識。

　　絲瓜的制作技巧

　　1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

　　2.絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

　　3.烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。

　　4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

　　絲瓜的保存方法

　　7-15天,不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風(fēng)口地上，室內(nèi)有點(diǎn)濕更好，盡量不要層疊，可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。

　　以上就是關(guān)于：“絲瓜炒白菜的做法 加點(diǎn)蒜會更提味”的分享，希望對你有幫助。