玉米味道鮮美,營養(yǎng)豐富,做法多多,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“玉米雞蛋羹的做法 超級美味超級營養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下玉米雞蛋羹的做法:
材料:
嫩玉米,雞蛋,油,鹽,枸杞子,蔥等
步驟:
1.備齊材料
2.玉米用擦板擦碎出漿,打入雞蛋,攪拌均勻
3.加入鹽、油攪拌均勻
4.加入80度以上的開水,通常一個雞蛋兌這樣大小的勺子一勺水即可
5.加入蔥花拌勻,撒些枸杞子
6.上蒸屜蒸10分鐘
7.鮮嫩的玉米蛋羹出鍋,達(dá)人孩子都喜歡。
以上主要介紹了玉米雞蛋羹的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于玉米的相關(guān)知識。
玉米的挑選
看自己的口味
根據(jù)自己的口味決定要買哪種玉米,一般時候,白色的是糯玉米,黃色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜歡吃甜玉米,有的人喜歡吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的區(qū)別就是含糖量的不同。
看老嫩
在挑選玉米的時候首先要選嫩的,因?yàn)槟塾衩缀乃侄啵云饋砜诟泻?,甜甜的,軟軟的,而老玉米吃起來口感不是很爽,并且吃的時候會感覺很累,很費(fèi)力。
看密集度
挑選玉米的時候,還要挑選顆粒緊密的,如果顆粒稀疏,玉米就相對較少,如果有挑選的余地,如果在同樣的價格下,我們當(dāng)然要挑選顆粒多的了。
溫馨小提示
1、吃玉米時,應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉,因?yàn)樵S多營養(yǎng)都集中在這里。
2、腸胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗糧細(xì)做”,用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子,或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇。
3、煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。
以上就是關(guān)于:“玉米雞蛋羹的做法 超級美味超級營養(yǎng)”的分享,希望對你有幫助。
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