雞蛋味道非常鮮美，營養(yǎng)又豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“鮮蝦蛋炒飯的做法 顏色超美味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下鮮蝦蛋炒飯的做法：

　　材料：

　　大米，胡蘿卜，雞蛋，豌豆，甜玉米，鮮蝦，食用油，鹽等

　　步驟：

　　1.準備好所需的食材

　　2.大米洗過水后加入電飯煲中加入適量水

　　3.電飯煲接通電源，選擇煮飯功能，按啟動鍵

　　4.米飯快熟之前準備其他食材：紅蘿卜去皮洗凈后切丁，蝦去外殼(蝦頭不要扔掉)、蝦線后洗凈，取其中3個切丁

　　5.雞蛋敲破裝碗中用筷子攪拌成蛋液

　　6.鍋里倒入適量油，燒熱后倒入蛋液炒至雞蛋表面微黃出鍋備用

　　7.將豌豆、玉米、胡蘿卜丁一起放開水鍋中焯水半分鐘左右撈出，用冷水沖洗后備用

　　8.利用炒雞蛋剩余的油鍋放入蝦頭，小火慢慢翻炒

　　9.等蝦頭炒出紅油后用筷子夾出，然后放入蝦仁快速翻炒

　　10.蝦仁炒至變色后，加入焯水后的豌豆、玉米、胡蘿卜一起翻炒

　　11.翻炒均勻后，加入剛剛煮熟扒散后溫熱的米飯、雞蛋和少許鹽翻炒均勻出鍋

　　以上主要介紹了鮮蝦蛋炒飯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道飯喔。接著要給大家補充點關于雞蛋的相關知識。

　　1.健腦益智

　　雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

　　2.保護肝臟

　　雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3.防治動脈硬化

　　美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

　　4.預防癌癥

　　根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　5.延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

　　溫馨小提示

　　吃完雞蛋后不要立即吃糖

　　雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

　　以上就是關于：“鮮蝦蛋炒飯的做法 顏色超美味道超棒”的分享，希望對你有幫助。