四季豆味道清香，營養(yǎng)豐富，做法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“四季豆炒肉怎么做好吃 加點蒜會更香更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下四季豆炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　四季豆，紅椒，豬肉，鹽，姜，油，大蒜，剁椒，雞精，料酒等

　　步驟：

　　1.肉切絲，紅椒切絲。肥的豬肉切片。姜蒜切碎。

　　2.四季豆處理好后洗凈待用。

　　3.坐鍋燒水放點鹽，水開之后放四季豆下去煮3分鐘。

　　4.撈出放冷水里待用。

　　5.坐鍋燒熱把肥肉放下去炸至出油，把油渣扔掉。

　　6.放姜蒜爆香。

　　7.接著放肉絲炒至均勻。

　　8.變色之后加適量的料酒去腥、

　　9.炒至過程中鍋里的湯汁有點渾濁。加適量的鹽。

　　10.量的生抽。

　　11.加一勺剁椒。炒至油呈清亮色。

　　12.倒入焯水后的四季豆一起翻炒均勻。

　　13.然后加入紅椒絲一起翻炒2分鐘。

　　14.全部熟透之后加適量的雞精提鮮即可。

　　以上主要介紹了四季豆炒肉怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于四季豆的相關(guān)知識。

　　四季豆的制作技巧

　　烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發(fā)生中毒

　　四季豆的保存方法

　　5-7天，四季豆通常直接放在塑膠袋中冷藏就能保存5-7天，但是擺久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點，如果想保存得更久一點，最好將四季豆洗凈，用鹽水汆燙后瀝乾，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水份一定要瀝乾，冷凍過的四季豆才不會黏在一起。

　　以上就是關(guān)于：“四季豆炒肉怎么做好吃 加點蒜會更香更入味”的分享，希望對你幫助。