韭菜和雞蛋許多人都超愛吃，它們的做法也是非常多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎樣做韭菜炒雞蛋好吃 加點(diǎn)老干媽醬超入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣做韭菜炒雞蛋好吃：

　　材料：

　　韭菜，雞蛋，姜，蠔油，鹽，雞精，老干媽醬

　　步驟：

　　1.把韭菜洗干凈，姜備好待用

　　2.往碗里打入4個雞蛋，把雞蛋打散

　　3.開大火，待鍋熱，倒入油

　　4.油熱后，就把雞蛋液倒入鍋里

　　5.把雞蛋煎至兩面金黃，用鍋鏟切成幾塊

　　6.這時把韭菜切成小段，倒入鍋里

　　7.翻炒下，加入適量的鹽和姜片

　　8.接著翻炒下，加入少量的水，蓋上鍋蓋

　　9.幾分鐘后，揭開鍋蓋，加入蠔油和老干媽醬

　　10.翻炒下，加幾粒雞精，翻動下

　　11.雞精融化后，就可以出鍋開吃了喔

　　小技巧

　　1.用點(diǎn)水燜下，是為了讓雞蛋更松軟

　　2.加點(diǎn)姜可除去雞蛋的腥味

　　3.加點(diǎn)老干媽醬可上色提味

　　以上就是關(guān)于：“怎樣做韭菜炒雞蛋好吃 加點(diǎn)老干媽醬超入味”的分享，希望對你有幫助。