冰凍的海魚該怎么做呢?下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冰凍海魚怎么做好吃 香煎就超入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下冰凍海魚怎么做好吃：

　　材料：

　　海魚，蔥花，油，鹽，米酒等

　　步驟：

　　1、海魚去腮洗凈，晾干水，加入少許鹽和米酒，晾放15分鐘

　　2、切蒜花，備用

　　3、坐鍋熱油，下魚，不要翻動(dòng)，只要晃動(dòng)鍋，讓油過全部的魚，小火慢煎

　　4、一面煎黃，再翻面，全程只翻這一次

　　5、準(zhǔn)備煎好后灑入蒜花，少許鹽

　　6、起鍋，擺盤，加入薄荷裝飾

　　小技巧

　　1.油要適量多一點(diǎn)，要不容易糊，但不要太多，太油會(huì)變成炸的，會(huì)破壞魚肉的鮮嫩

　　2.全程要控制不要亂翻，一定要煎黃再翻，否則魚會(huì)碎，不成形，不好看。

　　3.魚一定要新鮮，不新鮮的魚很難煎，會(huì)碎。

　　以上主要介紹了冰凍海魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于海魚的相關(guān)知識(shí)。

　　海魚的功效與作用

　　預(yù)防抑郁癥

　　研究發(fā)現(xiàn)魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的日本人得精神憂郁癥的機(jī)率也相對(duì)較低。特別是產(chǎn)婦在妊娠期，產(chǎn)后適當(dāng)吃些海魚對(duì)預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥具有很大的幫助。

　　預(yù)防哮喘病

　　老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認(rèn)為吃魚會(huì)引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實(shí)上多吃一些魚類不僅不會(huì)對(duì)哮喘病人產(chǎn)生危害，同時(shí)還有益于減少其疾病的發(fā)生機(jī)率呢。

　　預(yù)防老年癡呆

　　海魚中的DHA是保持腦細(xì)胞活力必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其可幫助改善神經(jīng)的信息傳遞。對(duì)于提高記憶力，增強(qiáng)反應(yīng)能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚可幫助預(yù)防老年癡呆癥。

　　預(yù)防老中風(fēng)

　　調(diào)查顯示日本人患腦中風(fēng)的機(jī)率比其它地區(qū)的人要低很多，而這其實(shí)和日本人素來喜歡吃海魚有著很大的關(guān)系的。研究發(fā)現(xiàn)海魚中的蛋白質(zhì)、硫氨基酸可影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，促進(jìn)尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風(fēng)發(fā)病的機(jī)率了。同時(shí)通過研究發(fā)現(xiàn)海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對(duì)于保護(hù)整個(gè)心腦血管具有很大的幫助。

　　美容抗衰老

　　海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。

　　預(yù)防癌癥

　　研究發(fā)現(xiàn)海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對(duì)預(yù)防腫瘤細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。

　　溫馨小提示

　　雖說孕婦適當(dāng)吃些海魚對(duì)預(yù)防妊娠期抑郁癥具有很大的故事，但是海魚中的汞含量相對(duì)較高，其會(huì)影響胎兒的發(fā)育，甚至?xí)鸹昔~。特別是像金槍魚，劍魚等含汞量相對(duì)較多的海魚更要少吃。對(duì)于準(zhǔn)媽媽而言如果一定要吃海魚的話最好也要注意選擇沒有污染過的魚類。

　　以上就是關(guān)于：“冰凍海魚怎么做好吃 香煎就超入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。