現(xiàn)在天氣涼，很多人皮膚都會很干燥，這時喝點湯就能改善下。下面要給大家分享的內容是：“猴頭菇煲雞湯的做法 超美味超滋補”，一起來看下吧!

　　首先來看下猴頭菇煲雞湯的做法：

　　材料：

　　猴頭菇，雞，枸杞，玫瑰花，蔥段，姜片，八角，料酒，鹽等

　　步驟：

　　1.猴頭菇用清水沖洗后，用溫水浸泡一天，多洗兩遍，擠干水份撕小朵備用;

　　2.三黃雞切塊洗凈備用;

　　3.水中倒入適量料酒燒開后放入雞塊，水再次燒開后撈出;

　　4.將雞塊、猴頭菇放入砂鍋，倒入開水，再放入枸杞、玫瑰花、蔥段、姜片、八角和適量料酒;

　　5.將鍋置于火上，開大火燒開后轉小火煲;

　　6.小火煲1個小時左右，至雞肉和猴頭菇軟爛，撿出蔥姜等調料后，放入鹽調味即可。

　　以上主要介紹了猴頭菇煲雞湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點關于猴頭菇的相關知識。

　　猴頭菇的儲存方法

　　可以用干凈袋子封好，或者用線穿成一串，掛放在陰涼干燥避光的通風處。立夏后要經常檢查，容易生蟲和菌蛾。如果放在冰箱冷存，則要保證經常通風。

　　猴頭菇的功效與作用

　　增強免疫功能

　　在實驗中，猴頭菌多糖給小鼠腹腔注射2mg/只，連續(xù)7d，能明顯提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能;可促進溶血素生成，增加體液免疫的能力。人適量吃一些猴頭菇，也有改善身體免疫力的作用

　　抑瘤作用

　　猴頭菌還能抑制黃曲霉素對大鼠的致肝癌作用，減少肝切面的病灶數。人適量吃一些猴頭菇，可以減少腫瘤的發(fā)生率。

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