很多人早餐都喜歡吃油條，但是會(huì)做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香酥油條怎么做 加入雞蛋和面會(huì)更美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥油條怎么做：

　　材料：

　　面粉，雞蛋，黃油，奶粉，水，鹽，泡打粉等

　　步驟：

　　1.所有材料放在一起

　　2.和成光滑的面團(tuán)

　　3.初醒15分鐘

　　4.取出面團(tuán)按壓折疊后搓成長(zhǎng)條狀，用保鮮袋包裹放冰箱冷藏8小時(shí)以上

　　5.案板撒上面粉將冷藏后的面團(tuán)放在上面

　　6.整理成寬6cm高1cm厚的長(zhǎng)條

　　7.切成每個(gè)2cm寬的段

　　8.間隔取一條翻面放在另一條上

　　9.中間用筷子壓一下

　　10.稍微抻一下兩頭捏緊

　　11.油溫200度左右炸制，面團(tuán)浮起后，用筷子反復(fù)撥弄油條，使其快速膨脹浮起

　　12.炸至金黃色時(shí)撈出控油。

　　以上主要介紹了香酥油條怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于油條的相關(guān)知識(shí)。

　　簡(jiǎn)介

　　油條，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達(dá)憤怒。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證。早在南北朝時(shí)期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中就記錄了油炸食品的制作方法?！洱R民要術(shù)》曰：“細(xì)環(huán)餅，一名寒具，翠美”。唐朝時(shí)期，詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具?！盾嫦獫O隱叢話》中提到：“東坡于飲食，作詩賦以寫之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》云：‘纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。’寒具乃捻頭也，出劉禹錫《佳話》。”然而這種叫“寒具”的食物應(yīng)該形似女子佩戴的纏臂金，類似撒子，并非油條。油條應(yīng)是南宋以后對(duì)油炸面食的又一創(chuàng)新。油條的叫法各地不一，”東北和華北很多地區(qū)稱油條為“馃子”;安徽一些地區(qū)稱“油果子”;廣州及周邊地區(qū)稱油炸鬼;潮汕地區(qū)等地稱油炸果;浙江地區(qū)有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜，老絲瓜干燥后剝?nèi)?huì)留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋)。

　　溫馨小提示

　　油條屬于油炸食品，不能多吃。

　　以上就是有關(guān)于：“香酥油條怎么做 加入雞蛋和面會(huì)更美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。