花菜是許多人都超愛的蔬菜之一，營養(yǎng)豐富，味道佳。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“花菜炒香腸怎么做好吃 搭紅彩椒好看又好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下花菜炒香腸怎么做好吃：

　　材料：

　　香腸，花菜，紅彩椒，大蔥，姜，蒜，花椒，豆瓣醬，油，雞精，鹽，白酒等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備長10厘米紅彩椒一個，二三十厘米左右的大蔥一根，姜蒜適量，白花菜適量

　　2香腸，三四十厘米左右

　　3花菜處理成花朵面積2厘米邊長大小左右，不局限形狀。彩椒切兩厘米邊長菱形塊，大蔥斜刀切半厘米長左右的菱形段。姜蒜拍碎切粒。

　　4香腸熱水洗凈表面

　　5斜刀切長四厘米厚兩毫米左右的片。處理出來后，香腸和花菜體積基本相同。

　　6花菜洗凈

　　7濾干水分

　　8熱鍋熱油，一百毫升左右

　　9加入花菜翻炒一分鐘左右

　　10加入彩椒，翻炒一分鐘左右

　　11加入夠花菜入味的鹽適量，翻炒一分鐘左右，盛起備用

　　12加入五十毫升油左右，燒熱

　　13加入姜蒜花椒，豆瓣醬礦泉水瓶蓋一兩蓋左右的量，煸炒半分鐘左右

　　14加入香腸

　　15翻炒一分鐘左右，加入白酒或料酒礦泉水瓶蓋一蓋左右的量。翻勻

　　16加入炒好的花菜，翻炒一分鐘左右

　　17加入大蔥，翻炒一分鐘左右

　　18關(guān)火加入雞精，余溫翻炒出味

　　以上主要介紹了花菜炒香腸怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于花菜的相關(guān)知識。

　　吃花菜有什么好處

　　保護視力

　　花菜對人類的視力也有很好的保護作用，它含有的維生素A和胡蘿卜素，能直接被眼睛吸收，可以提高視網(wǎng)膜功能，平時經(jīng)常食用花菜，能提高視力，也能預(yù)防視力下降。另外花菜還能保護人類的血管，提高血管彈性，它含有的類黃酮不但能預(yù)防癌癥，也是預(yù)防心腦血管疾病的重要成分。

　　清熱去火

　　花菜是一種性質(zhì)寒涼的菜品，它能清除心火，也能清熱除煩，人們食用以后能凈化血液清除血液中的多種毒素，平時特別適合那些容易上火的人群和心腦血管病患者食用，對他們的病情恢復(fù)有很大的好處。

　　利尿消腫

　　花菜中含有一些微量元素鉀，它能與人體內(nèi)的鈉之間產(chǎn)生反應(yīng)，促進人體內(nèi)水分的排出，另外花菜還能促進血液和水分的新陳代謝，能起到不象的利尿作用，對人類的身體水腫與小便不利都有很好的調(diào)理作用。

　　如何挑選花菜

　　看顏色

　　好的菜花呈現(xiàn)白色，或淡乳色，稍微有些發(fā)黃都是正常的，不能買顏色發(fā)深，或者有黑點的菜花，說明已經(jīng)不新鮮了，不適宜食用。

　　觀密度

　　菜花的新鮮與否，可以通過觀察它的果實緊密度來判斷，我買菜花都先看是否密實，這樣的菜花做出菜來好吃。

　　看葉子

　　菜花葉子新鮮，菜花才會新鮮。在購買菜花時，要看好葉子，比較翠綠的、飽滿的葉子才好。在購買時，如果菜花葉子太多也不好，會增加重量，可以要求賣家削去一些葉子。

　　以上就是關(guān)于：“花菜炒香腸怎么做好吃 搭紅彩椒好看又好吃”的分享，希望對你有幫助。