黑木耳可以治療黑頭發(fā)，可以美容養(yǎng)顏，味道也是杠杠的，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“木耳燴油豆腐怎么做 淋上生抽會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下木耳燴油豆腐怎么做：

　　材料：

　　上海青，木耳，油豆腐，花生油，鹽，生抽，蠔油，香蔥，大蒜籽等

　　步驟：

　　1.食材準備

　　2.木耳溫水泡發(fā)洗凈，控干水份

　　3.香蔥洗凈切蔥花

　　4.油豆腐對半切開，大蒜籽去皮洗凈切粒

　　5.上海青洗凈控干水份

　　6.起油鍋，放入大蒜籽煸香

　　7.放入上海青炒勻

　　8.放入油豆腐和木耳炒勻

　　9.淋入少許清水，略煮一會，撒入鹽炒勻

　　10.倒入蠔油炒勻

　　11.淋入生抽炒勻

　　12.撒入蔥花，即可出鍋

　　以上主要介紹了木耳燴油豆腐的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于黑木耳的相關知識。

　　如何挑選黑木耳

　　用手捏

　　通常，純正的黑木耳含水分較少，用手捏，容易捏碎;捏完再放開，朵片可以很好地伸展，而且有彈性。但被浸泡過的木耳含水分較多，不容易捏碎。

　　用嘴嘗嘗

　　好木耳口感純正，不僅沒有異味，還能嘗出清香。劣質(zhì)木耳就不同了，香味嘗不出來，怪味倒是有。先不說它有沒有毒、會不會害人，單是離“好吃”就差得很遠。

　　小貼士

　　在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟

　　以上就是關于：“木耳燴油豆腐怎么做 淋上生抽會更提味”的分享，希望對你有幫助。