菜心味道鮮美，做法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“臘肉炒菜心的的做法 加點蒜會更香美”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘肉炒菜心的做法：

　　材料：

　　臘肉，菜心，蒜，姜，鹽，蠔油，雞精等

　　步驟：

　　1.把臘肉切成薄片

　　2.把嫩菜心切成段，洗干凈

　　3.開大火，加入臘肉

　　4.炸油，待肥臘肉油炸干了，就把臘肉裝入碗里

　　5.加入蒜姜，爆香

　　6.倒入菜心

　　7.大火炒一下，加點鹽

　　8.翻動下，加入炒好的臘肉

　　9.加入適量的蠔油

　　10.翻炒下，加點雞精

　　11.加一點點水，化雞精

　　12.可以出鍋開吃了喔

　　小技巧

　　1.一定要選購嫩菜心

　　2.這道菜一定要大火炒才入味

　　3.炒的時間不能太長，否則菜就炒老了

　　4.加點姜蒜可提味

　　以上就是關于：“臘肉炒菜心的的做法 加點蒜會更香美”的分享，希望對你有幫助。