茭白味道鮮美，做法非常多，得到了許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茭白炒毛豆的做法 加入姜會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下茭白炒毛豆的做法：

　　材料：

　　茭白，毛豆粒，姜絲，辣椒絲，鹽，胡椒粉，生抽，雞精等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2燒開水，把青豆焯一下?lián)瞥鲞^冷水瀝干。

　　3茭白也焯水過冷水瀝干。

　　4少許油炒香姜絲和紅辣椒。

　　5放入毛豆，鹽，生抽，一湯勺水，煮干水分。

　　6放入茭白，胡椒粉。炒勻。關(guān)火，放點(diǎn)雞精提味即可。

　　以上主要介紹了茭白炒毛豆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于茭白的相關(guān)知識。

　　茭白的保存方法

　　4天，如果不是馬上烹調(diào)，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋后放入冰箱，約可保存四天。

　　貼士

　　1、質(zhì)量好的茭白，體形均勻，色澤潔白，質(zhì)地脆嫩，無灰心，反之，質(zhì)量就差。

　　2、茭白的品質(zhì)要求：以嫩莖肥大，多肉，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味者為最好。

　　以上就是關(guān)于：“茭白炒毛豆的做法 加入姜會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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