秋刀魚肉質(zhì)鮮嫩，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“秋刀魚怎么烤好吃 孜然粉肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下秋刀魚怎么烤好吃：

　　材料：秋刀魚，檸檬，孜然粉，辣椒粉，鹽，油

　　步驟：

　　1.秋刀魚處理干凈瀝干，兩面各劃一下

　　2.魚身上抹上鹽，擠上檸檬汁，腌30分鐘左右

　　3.把秋刀魚擦干水分，放烤盤上，刷一層油

　　4.撒上孜然粉，再撒點辣椒粉

　　5.放入預熱烤箱200度上下火先烤約15分鐘

秋刀魚怎么烤好吃 孜然粉肯定不能少（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.拿出來翻面，再撒上孜然粉和辣椒粉，放回去再烤10分鐘，很香啊

　　以上主要介紹了秋刀魚怎么烤好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于秋刀魚的相關(guān)知識。

　　吃秋刀魚有什么好處

　　增強體質(zhì)

　　秋刀魚富含蛋白質(zhì)，能為人體補充所需的蛋白營養(yǎng)，增強人的體質(zhì)，對羸瘦人士有增肥的效果。

　　促進腦部發(fā)育

　　秋刀魚中富含DHA，而DHA是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

　　降血壓

　　秋刀魚內(nèi)含人體必需的不飽和脂肪酸，能夠減低血壓，平衡體液循環(huán)，增強血管功能。

　　秋刀魚的保存方法

　　1-2天，新鮮的秋刀魚買回家后如果不馬上食用，就要用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天內(nèi)盡快烹飪。

　　如果放在冷凍室里，則可以保存3個月甚至更久，但滋味與口感都會大打折扣。

　　最后要給大家推薦一些秋刀魚的其它美味吃法

　　香煎秋刀魚

　　材料：秋刀魚，食鹽，蠔油，橄欖油，黑胡椒，辣椒粉，孜然，檸檬等

　　步驟：

　　1.將秋刀魚清洗干凈去掉內(nèi)臟，加入鹽、黑胡椒、切片的檸檬腌制1個小時

　　2.將煎鍋燒熱倒入少許橄欖油將腌好的秋刀魚放入鍋中

　　3.并涮上蠔油煎至皮微焦翻轉(zhuǎn)另一面(注只可翻一次，否則魚皮會粘掉)

　　4.繼續(xù)煎至魚肉微焦，擠檸檬汁在魚身上

　　5.并撒上辣椒面和孜然粉(不吃辣的可不放)即可

　　番茄秋刀魚

　　材料：秋刀魚，西紅柿，食鹽，姜，番茄醬，白葡萄酒，胡椒粉，白糖，水等

　　步驟：

　　1.將秋刀魚內(nèi)臟掏出、洗凈，切小塊備用

　　2.將200ml水倒入鍋中燒開后，將切成小塊的西紅柿倒入略煮

　　3.將姜片、番茄醬、白葡萄酒放入鍋中攪勻

　　4.將秋刀魚放入鍋中略煮

　　5.將迷迭香、糖和胡椒鹽放入鍋中后，小火燉40-50分鐘即可

　　糖醋秋刀魚

　　材料：秋刀魚，油，料酒，醬油，白糖，陳醋，水等

　　步驟：

　　1將魚洗凈去內(nèi)臟切成小塊

　　2放入適量料酒和鹽腌漬10分鐘

　　3將一湯勺料酒、二湯勺醬油、三湯勺白糖、四湯勺醋、還有5湯勺水混合調(diào)成糖醋汁

　　4熱鍋放油放入魚。

　　5將魚塊煎至兩面金黃后出鍋。

　　6鍋內(nèi)留少許油下入姜片蒜粒炒香

　　7再放入魚塊、糖醋汁大火快速收汁即可出鍋

　　以上就是關(guān)于：“秋刀魚怎么烤好吃 孜然粉肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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