毛豆美味又營養(yǎng)，做法多多，是許多人都極愛的一款食物。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“毛豆炒香菇怎么做好吃 淋上生粉水會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下毛豆炒香菇怎么做好吃：

　　材料：肉，香菇，毛豆，油，鹽，蔥，生粉等

　　步驟：

　　1肉切成丁，洗凈瀝干水分

　　2香菇切丁后用清水泡一會

　　3熱油煸炒毛豆

　　4等毛豆熟了倒入肉丁

　　5等肉熟了放入香菇丁

　　6加點水

　　7碗里倒入生粉，加水兌成芡汁

　　8調(diào)味

　　9倒入芡汁

　　10撒上蔥花，炒勻即可

　　以上主要介紹了毛豆炒香菇怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于毛豆的相關(guān)知識。

　　吃毛豆有什么好處

　　毛豆的儲存方法

　　剝毛豆仁

　　剝毛豆仁也有些難度，首先將毛豆扔在鍋中煮一下，然后就可以剝開皮了呢。

　　煮毛豆仁

　　準(zhǔn)備一鍋開水，倒入毛豆仁焯一焯水，大概5-8分鐘就差不多了。

毛豆炒香菇怎么做好吃 淋上生粉水會更入味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　冷凍保存

　　晾干毛豆仁之后，用保鮮袋裝好，扎緊口袋，扔進冰箱冷凍層保存即可。

　　毛豆的其它美味吃法推薦

　　毛豆炒蝦仁

　　原料：蝦仁200克、毛豆150克、木耳50克、大青椒1個、植物油、蔥、鹽、雞精、料酒、淀粉

　　做法：

　　(1)洗凈蝦仁用腌料腌制10分鐘。

　　(2)洗凈毛豆放入沸水燙后盛出。

　　(3)油熱后，爆香蔥花辣椒絲，倒入蝦仁。

　　(4)放入木耳、毛豆翻炒至熟。

　　(5)撒上鹽和雞精后即可出鍋裝盤。

　　鹽水毛豆

　　原料：毛豆250g、鹽適量、花椒少許

　　做法：

　　(1)將毛豆洗干凈，剪去兩端，這樣容易入味。

　　(2)鍋中放水，加入毛豆，大火煮開。

　　(3)煮開后，加上鹽和花椒，轉(zhuǎn)小火煮至入味。

　　毛豆炒肉

　　原料：鮮毛豆300g、油適量、鹽適量、瘦豬肉適量、料酒適量、紅椒適量、豆豉適量、生姜適量、醬油適量

　　做法：

　　(1)豬肉切細絲，倒入料酒，少許精鹽腌漬20分鐘。

　　(2)鮮毛豆開水煮5分鐘，撈出備用。

　　(3)等毛豆晾涼后，剝出豆粒。

　　(4)鍋里油熱后，放入姜絲、豆豉、紅椒爆香

　　(5)倒入腌漬好的肉絲，滑炒。

　　(6)倒入豆粒，翻炒。

　　(7)倒入少許醬油。

　　(8)倒入適量清水，燜幾分鐘 。

　　(9)撒入精鹽，炒勻即可出鍋。

　　絲瓜炒毛豆

　　原料：絲瓜150g毛豆120g輔料油適量鹽適量

　　做法：

　　(1)毛豆粒焯水至七八成熟。

　　(2)絲瓜洗凈去皮切大塊。

　　(3)鍋中放油加入絲瓜翻炒。

　　(4)倒入毛豆繼續(xù)炒。

　　(5)加少許水，煮2分鐘。

　　(6)至絲瓜、毛豆段生，加鹽。

　　(7)翻炒均勻即可關(guān)火。

　　【清新毛豆粥】

　　主料：毛豆(100g)

　　調(diào)料：大米(100g)植物油(適量)精鹽(適量)

　　廚具：砂鍋

　　做法：

　　1、毛豆剝粒，洗凈備用。

　　2、大米淘洗后盛到小碗里，倒入少許熟植物油，適量精鹽腌漬30分鐘。

　　3、砂鍋坐水，水開后倒入腌好的米，大火煮開后小火燉制20分鐘。

　　4、把剝好的豆粒倒入料理杯中，添入適量清水。

　　5、開動料理機，把豆粒打碎帶點顆粒最好，不要打成泥。

　　6、把打好的毛豆倒入砂鍋里，大火煮開后小火燉20分鐘即可。

　　以上就是關(guān)于：“毛豆炒香菇怎么做好吃 淋上生粉水會更入味”的分享，希望對你有幫助。

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