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肉醬拌生菜的做法 加點糖和醋會更提味

  生菜是許多人都超愛的一款蔬菜,味道鮮美,吃法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“肉醬拌生菜的做法 加點糖和醋會更提味”,一起來看下吧!

  首先來看下肉醬拌生菜的做法:

  材料:豬肉,生菜,姜,蒜,干辣椒,醬油,料酒,白糖,鹽,淀粉,香醋等

  步驟:

  1.將生菜沖洗干凈

  2.從中對切后待用

  3.豬肉剁成碎末

  4.放入碗中,調(diào)入少許醬油、料酒、淀粉拌勻,腌制一會

  5.姜蒜切碎沫,干辣椒切小段

肉醬拌生菜的做法 加點糖和醋會更提味
肉醬拌生菜的做法 加點糖和醋會更提味(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  6.醬油、料酒、香醋、白糖、鹽調(diào)成醬汁待用

  7.生菜放入滾水中焯燙一分鐘后撈出

  8.瀝干水分后擺入盤中

  9.鍋里燒熱油,爆香姜蒜、干辣椒

  10.放入肉末,炒散

  11.倒入醬汁翻炒

  12.翻炒至湯汁濃稠即可關(guān)火

  13.將炒好的肉醬淋在生菜上即可

  以上主要介紹了肉醬拌生菜的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于生菜的相關(guān)知識。

  生菜的儲存方法

  儲存時,將生菜的菜心摘除,然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

  吃生菜有什么好處

  降壓

  生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴(kuò)張血管,改善血液循環(huán),是高血壓患者的食療佳品。

  抗癌

  生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì),它對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面,效果顯著。

  減肥

  生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。

  護(hù)肝

  生菜還能保護(hù)肝臟,促進(jìn)膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。

  排毒

  生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內(nèi)毒素,防止便秘。

  護(hù)眼

  生菜中的維生素E、胡蘿卜素等,能保護(hù)眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛干澀與疲勞。

  吃生菜的注意事項

  1、因可能有農(nóng)藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈。

  2、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

  3、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。

  以上就是關(guān)于:“肉醬拌生菜的做法 加點糖和醋會更提味”的分享,希望對你有幫助。

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