土豆淀粉含量高，價格便宜，味道棒，吃法多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“泡椒土豆絲的做法 超辣超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下泡椒土豆絲的做法：

　　材料：土豆，泡椒，香蔥，生抽，油，鹽等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備：食材：土豆、泡椒、香蔥、油、鹽、生抽。

　　2.切好的土豆絲放點(diǎn)幾粒鹽，用清水浸泡3分鐘。

　　3.這個步驟不能省，關(guān)鍵到土豆絲不發(fā)黑不粘鍋。

　　4.浸泡好的土豆絲，撈出，對著水龍頭沖洗二遍，把土豆切多余的淀粉沖洗干凈，這樣炒土豆時候，不會粘，絲絲分開，很爽脆。

　　5.泡椒、香蔥，分別洗凈切好，其中香蔥選擇紅頭的會比較香。

　　6.熱鍋，鍋里倒少許油，把瀝干水的土豆絲倒入鍋里，大火爆炒。

泡椒土豆絲的做法 超辣超下飯（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.炒至土豆絲變軟，六成熟，放入切好的泡椒，這種泡椒酸辣，開胃，很好吃，不需要加醋了。

　　8.繼續(xù)大火翻炒熟，放點(diǎn)生抽，這時候顏色非常漂亮，土豆絲絲分明，不粘鍋，不發(fā)黑。放點(diǎn)鹽、香蔥炒均出鍋，即可。

　　以上主要介紹了泡椒土豆絲的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆功效與作用

　　美容

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　抗抑郁

　　土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

　　增強(qiáng)體質(zhì)

　　土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

　　抗衰老

　　土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　減肥

　　吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

　　土豆片敷臉的注意事項(xiàng)

　　土豆片敷完臉后，一定要用溫水再清洗臉部

　　不然的話，土豆片所含的淀粉會殘留在皮膚表面，從而堵塞毛孔，引起不適感。

　　土豆片一定要切薄再貼，這樣才會有效果

　　切得太厚，土豆片就不能緊貼臉部了，這樣既很容易掉，里面的營養(yǎng)成分也無法被完全吸收。

　　土豆片敷臉的最佳時間是夜晚

　　由于土豆片是一種感光的植物，所以土豆片敷臉時應(yīng)避免陽光直射，不然效果會適得其反的，臉不僅不會變的白皙，相反還會變黑變粗糙。

　　以上就是關(guān)于：“泡椒土豆絲的做法 超辣超下飯”的分享，希望對你有幫助。

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