面價格便宜，吃法超多，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅酒牛肉意面的做法 顏值高味道贊”，一起來看下吧！

       紅酒牛肉意面

　　材料：意面，牛肉，白蘑菇，洋蔥，料酒，醬油，蠔油，蛋清，淀粉，小蘇打，精鹽，胡椒粉，橄欖油，黃油，番茄醬，紅酒等

　　步驟：

　　1、牛肉切片，加1勺料酒、1勺蠔油、2勺醬油、1個蛋清，適量精鹽、淀粉、小蘇打抓勻，腌1小時。

　　2、洋蔥、白蘑菇洗凈，切片。

　　3、意面用自來水浸泡5分鐘(浸泡可減少面上的浮粉，并且能讓意面更柔軟地下鍋)。

　　4、熱鍋注油，牛肉煎至變色。

　　5、中火化開黃油，炒香洋蔥。

　　6、洋蔥變色后加牛肉、蘑菇翻炒。

　　7、倒4勺番茄醬、1勺醬油、1勺料酒炒勻。

紅酒牛肉意面的做法 顏值高味道贊（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8、意面加適量橄欖油、精鹽煮至沒有硬芯，撈起瀝水。

　　9、取煮鍋，入牛肉、意面，倒200ml紅酒、300ml水，攪拌均勻。

　　10、中火煮開后轉(zhuǎn)小火熬半小時。

　　11、最后轉(zhuǎn)中火收汁即可。

       以上主要介紹了紅酒牛肉意面的做法，你了解了嗎?接著要給大家推薦幾款美味面的其它吃法：

　　一、雞蛋炒面

　　材料：濕面條，豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋，植物油，生抽，老抽，五香粉，蠔油，精鹽，陳醋，雞精等

　　步驟：

　　1.濕面條500克，備用。

　　2.豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都準(zhǔn)備好.

　　3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。

　　4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。

　　5.煎好的雞蛋。

　　6.鍋中放入適量的涼水，水開后，放入面條，煮至一個開撈出(不要煮的時間太久，太爛的面條在炒的時候愛粘鍋)。

　　7.把煮好的面條撈出來，過涼。

　　8.炒鍋放入適量的植物油，油開后，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。

　　9.放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒。

　　10.在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。

　　二、家常炸醬面

　　材料：前腿肉，鮮面條，雞蛋，黃瓜，綠豆芽，姜，蔥，豆瓣醬，甜面醬，白糖，十三香，雞精等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.鍋里放油小火煸炒肉丁。主要是煸干水分。

　　3.倒入醬，姜末，十三香，白糖繼續(xù)小火炒，炒到醬油亮均勻的裹在肉上。

　　4.兌入足量溫水。大火煮開，小火熬30分鐘。

　　5.收干汁，最后收的時候要開小火。調(diào)入雞精提味。

　　6.雞蛋打散攤皮。

　　7.黃瓜綠豆芽焯水。雞蛋皮切絲。

　　8.面條煮好，碼放上黃瓜綠豆芽雞蛋皮，放上肉醬即可。

       以上就是關(guān)于：“紅酒牛肉意面的做法 顏值高味道贊”的分享，希望對你有幫助。

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