洋蔥營養(yǎng)價值極高，可以作配菜，也可以作主菜，搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥炒雞肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下洋蔥炒雞肉的做法：

　　材料：雞腿，大蒜，洋蔥，油，生抽，醬油，鹽，辣椒面，黃酒，生粉等

　　步驟：

　　1.雞腿洗凈后瀝干水分，備好洋蔥，大蒜去掉老葉和根洗凈

　　2.用刀順著雞腿骨頭的地方切開后再沿著雞骨剔下骨頭，再切成這樣的塊狀，骨頭剔的干凈一些，我不要了，也可以用來燒湯吃

　　3.切好的雞塊里加入1茶匙鹽，2湯匙生抽醬油，1湯匙生粉和2湯匙黃酒，辣醬面一起用手抓勻后腌1小時以上，腌制的時間久一點肉質(zhì)會更鮮嫩，而且還入味。洋蔥去除老皮后洗凈切絲，大蒜切成段

　　4.之后鍋內(nèi)倒入油，溫油把腌制好的雞肉撈起入鍋，先用中下火炸

洋蔥炒雞肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　5.炸至熟透后再轉(zhuǎn)大火炸至顏色金黃后撈起控油，把多余的油倒出留底油，多余的油可以用來炒蔬菜

　　6.再把洋蔥入鍋煸炒出香味后再把大蒜入鍋繼續(xù)煸炒至大蒜變色再加入少許鹽煸炒均勻

　　7.最后再把炸好的雞肉回鍋，煸炒片刻后熄火出鍋

　　以上主要介紹了洋蔥炒雞肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

　　雞肉的營養(yǎng)價值

　　1、雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

　　2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。

　　3、雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

　　雞肉的其它美味吃法推薦

　　土豆燜雞

　　材料：雞肉，土豆，油，鹽，生抽，老抽，糖，姜等

　　步驟：

　　1.土豆去皮，雞肉洗凈。

　　2.雞肉斬件，姜切片。

　　3.土豆切塊用清水浸泡。

　　4.燒熱油，倒入雞肉翻炒。

　　5.炒至變色，加入砂糖翻炒，再倒入生抽炒香。

　　6.加入老抽炒至上色。

　　7.加入土豆翻炒。

　　8.倒入適量熱水。

　　9.大火燒開，轉(zhuǎn)中火燜至軟。

　　10.最后大火收汁。

　　11.美味土豆燜雞就做好了。

　　板栗蒸雞

　　材料：板栗，雞肉，油，鹽，糖，味極鮮，枸杞，蔥，蒜，姜等

　　步驟：

　　1.準備食材。

　　2.把蔥姜蒜改刀處理，放入碗中。

　　3.雞肉洗凈后，斬成塊放入碗內(nèi)。

　　4.把板栗去皮，放入碗中。

　　5.枸杞泡發(fā)后也放入碗內(nèi)。

　　6.加入適量的鹽糖。

　　7.再來點味極鮮。

　　8.拌勻。

　　9.包上保鮮膜上鍋蒸40分鐘。

　　10.蒸好后，撕去保鮮膜，可上桌嘍。

　　秋葵炒雞丁

　　材料：雞肉，秋葵，油，鹽，料酒，生抽淀粉，辣椒醬等

　　步驟：

　　1雞丁用料酒、鹽、生抽、淀粉腌一會

　　2秋葵洗凈放入開水中焯1分鐘，撈出去除兩頭，切厚片

　　3起油鍋把雞丁煎熟

　　4放入秋葵翻炒

　　5放鹽

　　6放點辣椒醬翻炒均勻即可

　　日式雞肉串

　　材料：雞肉，蔥白，醬油，白糖，料酒等

　　步驟：

　　1雞肉和蔥白切成一口大小。所有調(diào)味料調(diào)和備用。

　　2將雞肉和蔥段交替穿好

　　3將雞肉串烤熟。

　　4將調(diào)味汁倒入平底鍋中加熱。直到調(diào)味汁變稠，

　　5把烤好的雞肉串放進去，讓表面均勻沾上調(diào)味汁。

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥炒雞肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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