五花肉味道很香美，吃法也超多，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅酒烤五花肉的做法 香甜可口肥而不膩”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅酒烤五花肉的做法：

　　材料：五花肉，蒜，紅酒，糖漿，料酒，胡椒，包菜等

　　步驟：

　　1.在碗里加入調(diào)料醬 (輔料)攪拌

　　2.在五花肉上切幾刀以入味

　　3.在預(yù)熱的平底鍋里煎五花肉

　　4.將做好的調(diào)料倒入肉里，燉煮。

　　5.放入蒜，一起煮

紅酒烤五花肉的做法 香甜可口肥而不膩（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.紅酒的酒精蒸發(fā)后，蓋上蓋子繼續(xù)煮

　　7.煮至五花肉入味，收汁，完成

　　以上主要介紹了紅酒烤五花肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于五花肉的相關(guān)知識。

　　豬肉的食用方法

　　選用綠色豬肉

　　選用從生豬優(yōu)質(zhì)、生長發(fā)育環(huán)境衛(wèi)生、安全飼養(yǎng)、科學(xué)管理、正規(guī)屠宰、分割包裝、貯運銷售全過程衛(wèi)生控制的無任何污染的優(yōu)質(zhì)豬肉。檢驗印章齊全，不買私人串鄉(xiāng)肉。

　　科學(xué)烹調(diào)

　　食用時提倡文火長時間燉著吃，這樣使有害健康的飽和脂肪酸與膽固醇各減少50%，而有益于健康的不飽和脂肪酸增多。再則，豬肉與豆類食物搭配烹調(diào)，可以減少膽固醇影響。因為豆制品中含有大量卵磷脂，此種特殊脂質(zhì)可乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，從而防止粥樣斑塊的形成。

　　食用成熟肉

　　剛宰出的熱鮮肉，尚未成熟，煮不爛，難咀嚼，無滋味，不易消化吸收。最好吃冷卻肉，這種肉在0至4攝氏度的環(huán)境中放置24小時，豬肉質(zhì)地柔軟，味道芳香，有利營養(yǎng)吸收。

　　五花肉的儲存方法

　　新鮮的五花肉最好在3天內(nèi)吃完，如果需要保存，可把五花肉切成塊，再根據(jù)菜肴的要求切成小份，用保鮮袋包裹好，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保鮮1個月不變質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“紅酒烤五花肉的做法 香甜可口肥而不膩”的分享，希望對你有幫助。