茄子是許多人都超愛的一款蔬菜，營養(yǎng)很豐富，味道好，做法又簡單。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茄子怎么烤好吃 加點(diǎn)蒜會更香”，一起來看下吧!

　　首先來看下茄子怎么烤好吃：

　　材料：茄子，燒烤料，油，大蒜，辣椒醬，青椒末，胡椒粉等

　　步驟：

　　1茄子切開，中間劃幾刀，方便入味。

　　2大蒜去皮。

　　3切末。

　　4準(zhǔn)備好食材。

　　5拌勻。

　　6茄子先入烤箱200度，烤20分鐘，烤熟。

茄子怎么烤好吃 加點(diǎn)蒜會更香（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7再把醬料涂抹到茄子上。

　　8再次入烤箱，200度，烤5分鐘。

　　以上主要介紹了茄子怎么烤好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于茄子的相關(guān)知識。

　　茄子的保存方法

　　茄子除了放在冰箱冷藏外，還可以放于陰涼通風(fēng)處保存，茄子的表皮覆蓋了一層蠟質(zhì)，它會使茄子發(fā)出光澤，可以保護(hù)茄子，這層蠟質(zhì)一旦被損傷，會使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存是不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防受熱，放于陰涼通風(fēng)干燥處保存。

　　扒茄子的做法

　　材料：茄子，雞精，蔥，姜，蒜，水，黃醬等

　　步驟：

　　1.茄子擇洗干凈，用廚房用紙擦干水珠。炒鍋中倒油燒熱，放入茄子，用小火慢慢地煎軟，盛出

　　2.炒鍋中余油燒熱，放入蔥花、姜絲、蒜末爆香，再加入一勺大醬炒出香味

　　3.倒入煎好的茄子翻炒均

　　4.加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燒兩分鐘，加入雞精，留有湯汁即可裝盤了。最后點(diǎn)些香菜提味

　　以上就是關(guān)于：“茄子怎么烤好吃 加點(diǎn)蒜會更香”的分享，希望對你有幫助。