銀魚仔營養(yǎng)極豐富，吃法超多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“銀魚仔蒸水蛋的做法 集營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下銀魚仔蒸水蛋的做法：

　　材料：雞蛋，銀魚仔，蔥花，鹽，油，醬油等

　　步驟：

　　1干銀魚清冼干凈。

　　2將雞蛋洗凈打入碟中。

　　3加入適量的水和鹽少許油，用筷子將雞蛋打散。

　　4然后加入銀魚仔打均勻。

　　5鍋中的水燒開后加入打好的雞蛋，蓋上蓋子大火蒸五分鐘左右。

　　6然后加入蔥花，看雞蛋凝固就成了。

銀魚仔蒸水蛋的做法 集營養(yǎng)美味于一體（圖片來源：攝圖網）

　　7將蛋拿出鍋后倒掉水，然后燒開鍋加入適量的油燒開，將油均勻加入蛋中。

　　8然后加入醬油調味即可。

　　以上主要介紹了銀魚仔蒸水蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于銀魚仔的相關知識。

　　銀魚的營養(yǎng)價值

　　鎂

　　銀魚中還含有微量元素鎂，能夠維護骨骼健康和神經系統(tǒng)功能，防治心血管疾病。

　　鐵

　　銀魚中還還有少量的鐵元素，有利于預防缺鐵性貧血。

　　磷

　　銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。

　　維生素E

　　銀魚還含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節(jié)內分泌等。

　　鈣

　　銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發(fā)生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發(fā)育，尤其適合兒童和老年人。

　　蛋白質

　　銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類，營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽。基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。

　　鉀

　　銀魚屬高鉀、鈉低食品，有利尿降壓作用，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

　　銀魚的其它美味吃法推薦

　　酸沙銀魚

　　材料：銀魚，油，小麥粉，醋，干紅椒，鹽，淀粉，料酒，白糖，蔥，姜等

　　步驟：

　　1銀魚洗干凈。

　　2用淀粉、小麥粉調制面糊。

　　3干紅椒用冷水浸泡。浸泡后的干紅椒入鍋時不會被炸焦。

　　4蔥姜、干紅椒切成絲。

　　5銀魚裹上面糊。

　　6入油鍋炸。魚要逐條入鍋。

　　7炸熟撈出，瀝干油放在盤中。

　　8另起油鍋，加少許油，干紅椒絲、蔥姜絲熗鍋。

　　9烹入料酒、醋。加棒骨湯，加鹽、白糖。淋入水淀粉，開鍋后關火

　　10淋芝麻油。

　　11將酸沙汁澆在銀魚上

　　12即可享用。

　　銀魚菠菜湯

　　材料：菠菜，銀魚，蔥，姜，鹽，胡椒粉等

　　步驟：

　　1新鮮銀魚，通體晶瑩剔透，柔軟無骨。

　　2小園菠菜。

　　3蔥切丁，姜切絲。

　　4鍋里放少許底油，爆香蔥和姜。

　　5放入適量清水。

　　6水開后放銀魚。

　　7緊接著放菠菜。

　　8調入鹽和胡椒粉。

　　9即可出鍋。

　　銀魚雞蛋炒杏鮑菇

　　材料：杏鮑菇，雞蛋，銀魚，油，鹽，蔥，蠔油等

　　步驟：

　　1準備好食材。

　　2杏鮑菇洗凈切好備用。

　　3銀魚洗凈加入雞蛋。

　　4加入鹽攪拌均勻。

　　5鍋內熱油倒入雞蛋劃散盛出備用。

　　6鍋內重新熱油，下蔥爆香。

　　7倒入杏鮑菇炒軟。

　　8加入蠔油翻炒。

　　9倒入炒好的銀魚雞蛋。

　　10加蔥炒均出鍋。

　　以上就是關于：“銀魚仔蒸水蛋的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。