平日看到電視里那些營養(yǎng)又豐盛的美食，大部分上班族只能感嘆且都望而卻步。有了豐盛、營養(yǎng)這兩個標簽，價格一定也會很貴吧?對于才踏入社會的上班族來說，先不說工資需要用的拮據(jù)點，這隔三差五就可能遇上加班，身心疲憊想吃頓美味實惠的飯更是難上加難了吧。不過今天就有幾個小妙招推薦給大家，希望對大家有幫助。

　　上班族怎樣做營養(yǎng)又實惠的美食

　　1、制訂采購清單

　　做計劃有一個好處，就是防止買多買重，買多了吃不完，買重了會浪費。而便宜也恰恰是做計劃做起來的，當然，不要摳，盡量做到便宜，而不是舍不得吃、舍不得買。

　　上班族營養(yǎng)午餐食材推薦：

　　1、西蘭花：抗衰老抗癌

　　西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素。

　　2、豆腐：抗氧化

　　除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。

　　3、魚肉：最佳蛋白質(zhì)

　　魚肉可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

　　4、洋蔥：降脂

　　洋蔥雖然常見，很多菜中會加上洋蔥作為配料，其實洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　5、白菜：保持活力

　　白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

上班族怎樣做營養(yǎng)又實惠的美食（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　2、記錄美食菜譜

　　事先把發(fā)現(xiàn)美食菜譜記錄出來，當美食靈感枯竭時就可以直接看菜譜，省去思考的時間。這里可以給大家推薦幾款美食搭配的例子。

　　1.三明治+紅棗姜茶

　　搭配原則：白水煎蛋，外加火腿加熱，搭配吐司做成三明治，紅棗姜茶切片好放水壺里燒開就可以!

　　2.銀耳紅棗枸杞蓮子桂圓羹+白吐司

　　搭配原則：我搭配組合方法是盡量自己制作，但時間來不及，就只做一個主食。比如銀耳羹，需要做三十分鐘，那搭配輔食就選用不用動手制作的。吐司片是平時買的一袋放冰箱里，保質(zhì)期七天。

　　3.蛋餅+黃瓜+火腿胡蘿卜+蜂蜜水

　　搭配原則：制作蛋餅，在電餅鐺上制作時，把切好的火腿胡蘿卜丁一起放在邊上炒。這樣才不會費時間，搭配蜂蜜跟枸杞茶，制作時間15分鐘就行。

　　總的說來搭配方法是一個簡單的菜+一個復雜菜，這里的復雜是指必須用到鍋就能完成哦!

　　3、工作午餐注意事項

　　1、至少保證一葷一素

　　最佳的葷素搭配是1∶2，葷菜中應該多選擇魚類。

　　2、菜品應經(jīng)常變換保證營養(yǎng)均衡

　　菜品經(jīng)常變換以便能夠攝入更多的營養(yǎng)元素，避免因為長期缺乏某些元素而導致身體隱患。

　　3、用湯取代甜飲料可以控制熱量攝入

　　飲料當中蘊含過多的熱量，會增加肥胖風險。選擇更為清淡的菜湯，不僅可以補充更多的營養(yǎng)素，而且降低了心血管的負擔

　　以上就是制作美食的一些技巧，上班族也能通過這些小技巧吃到營養(yǎng)又實惠的美食呢 !大家開始行動吧!