青木瓜排骨湯

　　份量：分3天午、晚餐食用。

　　材料：青木瓜一條(約2碗)、桔梗1錢半、豬排骨及尾巴半斤、適量蔥段及姜片。

　　做法：將已經(jīng)燙除血水的豬排骨、姜、蔥段及桔梗放入鍋中熬煮，待成濃稠高湯后，去除桔梗，再放入切塊的木瓜，煮熟后加入調(diào)味品即可食用。

　　功效：滋陰補氣、促進(jìn)胸部發(fā)育。

　　養(yǎng)陰清熱燴海參

　　材料：海參1碗，黃耆3錢，新鮮山藥半碗，玉竹3錢，桑葚子3錢，石斛3錢，姜3片，適量干貝、蝦仁、香菇、小玉米。

　　做法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc的水，熬煮四十五分鐘，取藥汁備用。蝦仁及鮮干貝先以熱油爆炒備用。將海參、香菇、小玉米與藥汁一同燉煮，熟透加入蝦仁及鮮干貝快炒，加酒及調(diào)味料，勾芡后即可。

　　注意：可以將海參改為鱸魚，吃素者可以將其改為竹笙山藥湯。

　　功效：補氣養(yǎng)血，滋陰清熱，適用疲勞、口干舌燥，煩熱多汗，大便干結(jié)者。