金針菇既可做配菜也是湯中之佐料，那么怎么做金針菇好吃呢?
芥末雞絲金針菇
材料:
金針菇，雞胸肉，胡蘿卜，姜片，調(diào)料：芥末，醋，生抽，鹽，白糖，芝麻油
做法:
1.鍋內(nèi)加適量水(沒過雞肉)和姜片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝干.
2.金針菇剪去根部,撕開洗凈.胡蘿卜切絲,熟雞肉撕成絲.
3.鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿卜絲,汆30秒撈出入冷水過涼.
4.將過涼后的金針菇和胡蘿卜絲稍微擠去水分,和雞絲一起拌勻.
5.根據(jù)自己的口味,把所有調(diào)料放在小碗里調(diào)勻,淋在雞絲金針菇上,吃時拌勻即可
2021-07-20
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