5、生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　6、祛脂降壓

　　使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　7、軟化血管

　　干貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

　　干貝的適用人群

　　1、適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養(yǎng)不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用。

　　2、適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用;適宜高脂血癥，動脈硬化，冠心病者食用。

　　3、適 宜不思納谷，食欲不振，消化不良者食用。

　　4、適宜各種痛癥患者及放療化療后食用。

　　5、適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，干燥綜合征等陰虛體質(zhì)者食用。

　　6、兒童、痛風病患者不宜 食用。

　　干貝的選購注意事項

　　1、優(yōu)質(zhì)新鮮的干貝呈淡黃色，如小孩拳頭般大小。粒小者次之，顏色發(fā)黑者在次之。

　　2、好的干貝粒形肚脹圓滿，手感干燥而且有香氣，有嫩糯鮮香，略具回甘。

　　3、顆粒要完整，無碎片，肉質(zhì)清晰粗實，咸味輕的好。不要有不完整的裂縫。

　　干貝的儲存方法

　　鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙后，盡快烹飪。如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內(nèi)冷凍保存，可保存較長時間。

　　以上就是關于干貝的營養(yǎng)價值及功效介紹，希望對您有所幫助!