雞腿肉鮮嫩可口，是最最受人歡迎的食材之一，雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說是肉類中的佼佼者，那么雞腿的功效與作用是什么呢?

       雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

　　去皮的雞腿中的蛋白質(zhì)含量在各種肉類當(dāng)中可以說是佼佼者，是屬于高蛋白質(zhì)低脂肪的食品。而且雞腿中的蛋白質(zhì)消化率很高，對(duì)人體有不錯(cuò)的補(bǔ)益作用。

　　雞腿中含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞腿肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。常用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

雞腿的功效與作用 雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　雞腿的功效與作用

　　1、雞腿的蛋白質(zhì)很豐富。

　　在肉類里面就數(shù)雞肉的蛋白質(zhì)最高了，而且雞肉還是低脂肪的食品。如果擔(dān)心發(fā)胖，吃的時(shí)候可以去皮哈!

　　2、吃雞腿可以增強(qiáng)免疫力。

　　因?yàn)殡u肉可以溫中益氣，有補(bǔ)虛損的功效，特別適合亞健康的人們食用，而且對(duì)月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后奶少、水腫等現(xiàn)象有改善的效果。

　　3、強(qiáng)身健體。

　　因?yàn)殡u肉非常容易被人體消化，所以也提高了人體對(duì)雞肉的吸收率，從而可以將雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化吸收，起到強(qiáng)身健體的作用。

　　4、補(bǔ)腎強(qiáng)精。　

    　多吃雞腿肉，可以對(duì)因?yàn)槟I精不足而引起的小便次數(shù)多、耳聾、少精、精冷等癥狀有改善的功效。

　　5、促進(jìn)智力。

　　雞肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助于改善心腦功能，而且還能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。

　　6、有效地預(yù)防貧血癥

　　經(jīng)常吃雞腿肉煮橘子皮，可以有效地預(yù)防貧血癥，而用雞腿肉炒菜花吃，可以有效地增強(qiáng)我們肝臟的解毒的功能，從而提高我們身體的免疫力，不容易得感冒以及壞血病。

　　以上就是雞腿的功效與作用啦，希望你會(huì)喜歡哦。

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