板栗醇香綿軟，是老少咸宜的食用佳品，那么板栗的營養(yǎng)價值是什么呢?在家怎么炒板栗?

　　板栗的營養(yǎng)價值

　　1. 板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;

　　2. 板栗含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3. 板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

　　4. 板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的營養(yǎng)價值 在家怎么炒板栗（圖片源于攝圖網(wǎng)）

      延年益壽

　　長生不老是很多人的夢想，雖然這種夢想到現(xiàn)在也無法實現(xiàn)，但平時多吃一些板栗能延年益壽，延長生命卻是可以做到的事情，因為板栗這種食材營養(yǎng)價值極高，它對人類的肝、腎以及心臟等器官都有很好的調(diào)養(yǎng)作用，而能提高組織細胞活性，能讓人體一直處于比較年輕的狀態(tài)。

   　強壯筋骨

　　多吃一些板栗還能強壯筋骨，它含有的維生素c以及微量元素鈣和磷等營養(yǎng)成分都能促進骨骼發(fā)育，能提高骨骼密度與韌性，他對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腰腿酸軟，筋骨疼痛，以及骨質(zhì)疏松和體倦乏力等良癥狀都有很好調(diào)理作用。

　　一般人均適宜食用板栗。飲食少、身體瘦弱的兒童適宜將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅。脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者可以用板栗和粳米熬粥。老人腎虛者、中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜;也適宜氣管炎咳喘、內(nèi)寒泄瀉者均適宜食用板栗。

　　在家怎么炒板栗

　　第一步

　　我們把買來的板栗洗干凈，然后把板栗面的絨毛都刷干凈，讓我們把板栗一個一個中間用到割開非常的簡單方便，等把所有的板栗都處理完畢以后，那么我們需要腌制板栗的，板栗的腌制可能跟我們想象中不一樣，這里說的板栗的腌制其實就是給板栗吃糖!

　　第二步

　　我們準備一大碗的水，水量足夠能夠浸泡過板栗，然我們往水里面加糖，至于加多少，大家看著辦，這水不是自來水，必須是冷水，可以自然喝的那種，礦泉水或者涼白開都是可以的，然后我們把板栗浸泡在里面，浸泡個2個小時左右，這樣讓糖水能夠融入到板栗，等下我們做出來的板栗才能味道甜美那!

　　第三步

　　我們就要來完成糖炒栗子的最后一步了，我們準備好電飯鍋，然后在電飯鍋里面刷一層油，然后我們把板栗一個一個都放在電飯鍋里面，平鋪，然后我們就可以開煮飯檔，板栗煮熟，很快一份美味的香嫩的板栗就完成了，做法就是那么簡單!

　　以上就是板栗的營養(yǎng)價值啦，希望你能學會在家怎么炒板栗哦。