姜是一味很好的調(diào)味品，大家都知道它可以去腥，其實(shí)生吃姜的好處也多多哦，那么生吃姜的好處有哪些呢?

　　生吃姜的好處有哪些

　　俗話說(shuō)得好：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。自古以來(lái)中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說(shuō)。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。

　　生姜獨(dú)特的辣味和香味具有藥效成分。我國(guó)自古代開(kāi)始就將其作為溫暖身體的生藥，用于寒癥和感冒的治療。

生吃姜的好處有哪些 這些你肯定不知道（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　香味成分的姜油酮和辣味成分的姜辣素，能夠使末稍的毛細(xì)血管擴(kuò)張，令淤滯的血液順暢流動(dòng)，從而溫暖身體，效果能持續(xù)34個(gè)小時(shí)。

　　此外，它可以促進(jìn)發(fā)汗，活化新陳代謝，還有降低血壓及減少膽固醇的功效。

　　近年來(lái)還有報(bào)告顯示，生姜的辣味成分有抗癌的作用。其機(jī)制還沒(méi)有得到完全證實(shí)，但據(jù)推測(cè)，可能與生姜能夠防止遺傳物質(zhì)免受自由基傷害的功效有關(guān)。

　　另外，其所含的姜醇可以促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化。如此看來(lái)，一小塊生姜，卻能發(fā)揮極大的功效。

　　不管是對(duì)身體多么好的食品，吃得過(guò)多常常會(huì)導(dǎo)致相反的效果。生姜在促進(jìn)血液循環(huán)的同時(shí)，發(fā)汗作用也很強(qiáng)，吃得過(guò)多，可能會(huì)打很多噴嚏，引起像感冒一樣的過(guò)敏癥狀，或者有可能使身體上火、發(fā)燙。

　　每天攝取少量就可以發(fā)揮充分的效果，所以一天的量控制在10克左右就好(拇指大一塊生姜約有15克)。

　　生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因?yàn)橐归g人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生姜3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉，常有高效。在此必須說(shuō)明，內(nèi)熱偏重者及舌苔黃而干者忌食生姜。

　　夏季，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用。

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