近郊

　　37.煦園私家小廚涮肉

　　適合一大家人圍爐而坐來(lái)吃，肉質(zhì)絕不含糊，輕涮幾下，鮮香滑嫩不塞牙。澳洲牛肉入鍋就熟。小料從始至終竟然都不見(jiàn)稀，果然見(jiàn)功力。

　　豐臺(tái)區(qū)岳家樓1號(hào)院京鐵家園南門(mén)東路南側(cè)，人均消費(fèi)45 元。

　　38.福壽齋

　　回民營(yíng)最有名的清真涮肉館，羊都是當(dāng)天現(xiàn)殺的。銅鍋涮肉，肉片一翻騰就熟，口感頗有味兒。除了涮羊肉，還有地道毛肚涮鍋，味純正、少膻味、嫩而筋道。

　　順義區(qū)京密路枯柳樹(shù)環(huán)島西側(cè) ，人均消費(fèi)40元。

　　39.匹夫涮肉城

　　大興吃涮羊肉的首選。羊肉分大、中、小盤(pán)，分量足，肉質(zhì)鮮嫩，在傳統(tǒng)炭火鍋里一涮，蘸上小料，味道很好，價(jià)格也相對(duì)便宜。環(huán)境不錯(cuò)，包房花樣繁多，每個(gè)都不重樣。

　　大興區(qū)黃村鎮(zhèn)清源西路55號(hào)，人均消費(fèi)45元。

　　40.陽(yáng)坊勝利涮羊肉

　　傳統(tǒng)的銅火鍋涮肉，中午飯點(diǎn)，可以邊吃涮肉邊看歌舞表演。涮肉的青菜部分可以點(diǎn)套餐，價(jià)格實(shí)惠，吃完了隨意要。糖蒜和小料也管夠。

　　昌平區(qū)陽(yáng)坊鎮(zhèn)沙楊路陽(yáng)坊勝利文化園，人均消費(fèi)55元。