攤開(kāi)一張法國(guó)地圖，將目光移向東北部，在區(qū)隔法國(guó)和德國(guó)、瑞士的國(guó)界線附近，可以找到一塊骨頭型區(qū)域，這就是法國(guó)最小的一個(gè)大區(qū)—阿爾薩斯。正如都德在《最后一課》中所述，身形“迷你”的阿爾薩斯數(shù)百年來(lái)卻一直是兵家必爭(zhēng)之地，許多歐洲人喜歡把這里稱做歐洲的中心。而阿爾薩斯美食，更以獨(dú)樹(shù)一幟的風(fēng)格引領(lǐng)著讓世人羨慕的阿爾薩斯生活方式。

玩味阿爾薩斯　　歡迎來(lái)到美食重鎮(zhèn)

　　提起阿爾薩斯的美味，相信很多人首先便會(huì)想到享譽(yù)世界的葡萄酒，這里是法國(guó)最頂級(jí)的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也出產(chǎn)高品質(zhì)的起泡酒。充足的陽(yáng)光、較低的降雨量、豐富的土質(zhì)，使這里的白葡萄酒清新細(xì)致、口感醇美，起泡酒則細(xì)膩柔順、魅力迷人。在世界級(jí)競(jìng)賽中阿爾薩斯被認(rèn)定是世界上生產(chǎn)最好的灰品樂(lè)和瓊瑤漿白葡萄酒的地方，法國(guó)三分之一的白葡萄酒都產(chǎn)于此地。

享譽(yù)世界的葡萄酒

　　要說(shuō)法國(guó)哪里的人最愛(ài)吃也最會(huì)吃？非阿爾薩斯莫屬，這里的美食呈現(xiàn)出一種包容并蓄的“混血”氣質(zhì)，法式鵝肝醬和德式酸菜香腸同樣大受歡迎。阿爾薩斯人是最具天賦的美食家，精湛的烹調(diào)技術(shù)與釀酒水平相比毫不遜色，否則這片區(qū)域怎么會(huì)成為法國(guó)鵝肝和明斯特奶酪的原產(chǎn)地？據(jù)說(shuō)在其他區(qū)域，人們可以接受用鴨肝醬代替鵝肝醬，但在阿爾薩斯，這簡(jiǎn)直不可饒恕！肥美的鵝肝配上清新的雷司令，還有比這更讓人滿足的享受嗎？

　　沉醉不知?dú)w路

　　一段長(zhǎng)達(dá)170公里的葡萄酒之路，無(wú)論對(duì)貪杯的“酒徒”或是醉心美景的觀光客來(lái)說(shuō)，都必定是一場(chǎng)浪漫神秘的絕美之旅。“葡萄酒是我們最好的名片。”法國(guó)阿爾薩斯葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)外出口項(xiàng)目經(jīng)理及專業(yè)釀酒師Thierry FRITSCH指著路線圖上星羅密布的500多座酒窖，為我們推薦了著名的阿爾薩斯葡萄酒大道—世界上最特別、也是最古老的一條葡萄酒大道，幾乎涵蓋了阿爾薩斯全境，從米盧斯西郊開(kāi)始，一路往北延伸到斯特拉斯堡，連接著72 座如花朵般迷人的釀酒小鎮(zhèn)。無(wú)須刻意追尋，一路開(kāi)車馳騁，光是滿山遍野的葡萄園已足夠風(fēng)情萬(wàn)種了。隨著山勢(shì)高低起伏，一望無(wú)際的鄉(xiāng)野美景，一座座古老的酒莊點(diǎn)綴其間，不時(shí)闖進(jìn)視野的還有彩色的木屋和嬌艷的野花，隨便在哪一座酒莊停車，看到的都是主人熱情的笑臉。一路美景天成，美酒飄香，西萬(wàn)尼、白品樂(lè)、雷司令、麝香、灰品樂(lè)、瓊瑤漿、黑品樂(lè)，阿爾薩斯的七大葡萄品種幻化出千余種誘人芳香，吸引著旅行者樂(lè)而忘歸。