五鳳鮮蝦餃
“五鳳鮮蝦餃”,除了只只爽口彈牙的鮮蝦外,還加入了天麻絲。不過一口下去卻完全不覺天麻藥味,反而有了淡淡的清新感。另一外形較蝦餃略大的粉果,除了蝦肉、叉燒、筍肉、冬菇等傳統(tǒng)餡料外,吳師傅加入了具有降血壓的菌類,更有調理消化系統(tǒng)的西芹、馬蹄等。
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