廣州北京路有什么好吃的呢。下面大家就一起去看看北京路美食全攻略吧。
廣州北京路特色美食攻略:
★腸粉
腸粉是廣州常見的小吃,大家早晨吃,中午也吃,簡(jiǎn)單的就是“爽滑布拉腸”——沒有陷料,而奢華一些的就有肉甚至蝦。銀記是最出名的腸粉店之一。老店銀記腸粉擺著名人的照片,而且永遠(yuǎn)等座。
★廣州名吃蘿卜牛雜
蘿卜牛雜則是另外一個(gè)常見的廣東小食。這種小吃的滋味不僅廣東的平民百姓喜歡,時(shí)尚的白領(lǐng)也是忘不了這種滋味。懂行的都知道,從凌晨蘿卜牛雜在鍋里沸騰之后一直在燉煮,而最美味的時(shí)候就是傍晚煮了一天:這時(shí)的蘿卜最入味,牛雜最香。
更多的是無(wú)名小店。所謂“粥粉面飯”其實(shí)就是最日常最普通的食物,廣州的風(fēng)格就是很市井的,所以北京路的繁華中有這種小店,一點(diǎn)也不希奇。
★街頭的粥粉面飯小館
而另一個(gè)特色,就是廣東涼茶。廣東濕熱,廣州人都喜歡經(jīng)常喝些草藥熬制的涼茶來(lái)有病祛病,沒病保養(yǎng)。茅根甘蔗水,二十四味茶……種類非常多。即使外地來(lái)的朋友喝不慣,也可以嘗嘗現(xiàn)榨的甘蔗汁,幾塊錢一杯,看著店員用榨汁機(jī)把一根甘蔗壓成碎末,然后一杯清涼解暑的甘蔗汁就出來(lái)了。
★黃振龍涼茶店
從北京路拐過由西至東進(jìn)發(fā),沿途“百步之內(nèi),必有小食”。這里以老字號(hào)為主,很多都是開了20多年,價(jià)格在5~20元不等,一邊逛,一邊找著吃,椰子竹絲雞、西米露、拉腸、牛雜……應(yīng)有盡有,休閑的寫意時(shí)光就這樣緩慢而精致地流去。
★西關(guān)婆婆面:趟櫳里的西關(guān)風(fēng)情
推薦理由:
識(shí)食之人怎么可以不識(shí)飄香數(shù)十年的“婆婆面”?說起“婆婆面”原來(lái)有段“古”,那是1948年文昌北路上有間“恒記”,店面并不起眼,只因?yàn)榈昀锏钠牌懦D曜陂T口包云吞,所以西關(guān)街坊都親切地叫起“婆婆面”。婆婆如今已80多歲了,依舊每天在門前包云吞。鎮(zhèn)店之作
云吞面(小的5.5元;大的7.5元)招牌云吞面與一般的銀絲面不同,面條是扁平狀,比較寬和粗,這是“婆婆面”的特色。據(jù)說是加入大量的雞蛋來(lái)打的,所以韌度十足,在水里泡一個(gè)晚上也不會(huì)變軟。餡是半肥瘦的豬肉,肥瘦的搭配剛剛好。湯是用扇骨、地魚、蝦子特別熬制的,味道特別濃郁。記者試過,感覺有一點(diǎn)就是:餡料咸了點(diǎn)。
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