自助婚宴變流行 賓客自由氣氛更活躍

       自助婚宴酒店越來越惹火，訂桌的竟然都是婚宴。自助婚宴會讓賓客更自由，從而讓婚禮氣氛更加活躍，你想你的婚宴也是這種形式的嗎？想的話就先對自助婚宴來個了解吧。

       自助婚宴的三大優(yōu)勢

　　1、婚禮氛圍輕松愉快

　　自助婚宴最大的優(yōu)勢就是能給人無拘無束的自由感，婚禮氣氛也就因此變得更加輕松愉快，夜晚時的自助婚宴很容易營造出派對的感覺，如果再加上歌手樂隊助興，那更是一場輕松浪漫的享受了。

　　2、婚宴場地選擇更加靈活

　　自助婚宴在場地的選擇上范圍也會更加靈活，不再僅局限于宴會廳，有草坪、露臺、游艇這樣的戶外場地都可以作為浪漫的婚宴現(xiàn)場。在此類場地舉行自助婚宴，不僅可以享受陽光、美景，還可以自由暢談，不必限于方寸間，隨意性更加濃重，這種愜意和浪漫是中式的圓桌婚宴無法比擬的。

　　3、賓客可以隨意選擇喜愛的菜肴

　　自助婚宴的菜式在選擇上可以更加現(xiàn)代，除了常規(guī)的熱菜冷菜外，還可以加入甜點、色拉、日式的壽司等，選擇性更多，也更能滿足更多賓客的需求。如果賓客中年輕人較多，這樣的自助菜式肯定是很受歡迎的。

　　自助婚宴也分坐享式和自取式，如果賓客的人數(shù)不多，可以考慮采用自由隨意的自取式，以便讓賓客自娛自樂，選擇自己喜愛的食物。

　　溫馨提示：

　　如果來賓在100人以下，都是年輕人，基本沒長輩老人，來賓彼此間又比較熟悉，那可以考慮采用西式自助餐的形式。

　　如果超過100人，有領(lǐng)導長輩、來賓彼此間陌生不熟悉，就要謹慎考慮一下了。

      自助婚宴的注意事項

　　1、戶外場地很容易收到天氣的影響，所以在選擇日期的時候需要更加謹慎一些，并且要提前準備好臨時應(yīng)對方案。

　　2、自助婚宴對年輕人來說是個輕松自由的空間，不過對于長輩來說，會因為保守拘謹?shù)淖兊梅浅２贿m應(yīng)。這個時候就一定要一個有經(jīng)驗的主持人來帶動婚宴現(xiàn)場的氣氛。

　　3、在婚外舉行自助婚宴的話就不得不注意菜肴的保溫和衛(wèi)生問題，可以安排廚師少量多次的準備食物，根據(jù)菜肴的需求隨時增加。

　　4、自助婚宴的形式很容易造成大量的食物浪費，為了避免賓客怕食物被吃光而超量拿取，在用餐開始前可以和交代清楚，餐點會一直供應(yīng)，請大家盡量避免浪費。

　　5、畢竟自助婚宴的形式對于中國人有些陌生，很有可能造成現(xiàn)場的混亂，賓客較多的話最好是采取坐享式自助婚宴，讓服務(wù)員將每一套餐點推至桌前，再讓賓客自由分享。