聚福隆齊魯食府 地道山東菜館

2010-02-06 11:48  [查查吧]  來(lái)源：ytshengsheng.cn  點(diǎn)擊:次

 

　　起源于山東的傳統(tǒng)小吃。相信很多人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)“豆腐腦”，這在很多地方都有。其實(shí)這兩樣玩意在外觀上看差不多的，但是老豆腐的妙處卻絕非豆腐腦所能比的了的。

　　做法很特別，因?yàn)樵诙垢闹谱魃隙垢X是屬于速成的，老豆腐卻很有講究，制作出來(lái)的豆腐屬于上品;要說(shuō)他們的關(guān)鍵區(qū)別還是在湯里面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對(duì)講究，放入好幾味材料，精心熬制而成。

　　特點(diǎn)：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。

　　聚福隆齊魯食府

　　美味熱線：0755-23965168

　　地址：香梅深南路口香蜜湖新大好美食廣場(chǎng)內(nèi)

　　人均價(jià)格參考價(jià)：60元

　　公交站點(diǎn)：香蜜湖 附近建筑：萬(wàn)事達(dá)酒店